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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Salade de carottes et aubergines rôties miel et cumin

26 Novembre 2018, 16:28pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Aussitôt vu la recette de carottes rôties au cumin de Sophie, et aussitôt adoptée dans ma cuisine version carotte et aubergine. Les légumes rôtis ont la côte à la maison et nous nous sommes régalés, à tel point que je n'en avais pas assez préparé, au...

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Pâtisson farci à la viande

23 Novembre 2018, 06:11am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'ai de nouveau cuisiné un pâtisson, cette courge à la forme ronde et aplatie, à la chair tendre. Le pâtisson même s'il a un léger goût d'artichaut reste quand même très fade. Il vaut donc mieux le servir avec une bonne farce. Après ma farce au riz et...

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Cake marbré très chocolat de François Perret

21 Novembre 2018, 06:20am

Publié par cestnathaliequicuisine

Si je ne devais retenir qu'une seule recette de marbré ce serait celle-ci, la recette secrète du parfait cake marbré de François Perret selon Anne-Sophie de Fashion Cooking. Le cake fondant et moelleux délicatement parfumé par un sirop avec une pointe...

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Galettes de patates douces et lentilles corail

19 Novembre 2018, 06:25am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une délicieuse recette de galettes végétariennes aujourd'hui à base de patates douces et de lentilles corail. Un régal… même si j'ai un peu été déçu par la texture qui reste un peu trop "purée", mais elles sont tellement bonnes que j'en referais à la...

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Minis courges farcies aux légumes, boulghour et quinoa

11 Novembre 2018, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Trois minis citrouilles { Jack be little ou Pomarine} dans mon panier paysan de cette semaine. Ces petites courges se mangent entières avec la peau. Je les ai cuisiné avec des légumes et un mélange de boulghour quinoa. J'ai préparé le même jour un bouillon...

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Pumpkin scones ou scones à la citrouille

6 Novembre 2018, 05:56am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ces scones à la purée de citrouille et parfumés à la cannelle et aux épices sont un véritable délice. Je cherchais une recette sucrée pour utiliser un potimarron et j'ai trouvé cette contrefaçon des Pumpkin Scones du Starbucks sur le blog très gourmand...

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Lasagnes de légumes râpés

2 Novembre 2018, 07:16am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pour changer des lasagnes… voici des lasagnes!! Nous nous sommes régalés avec cette version aux légumes aperçue chez ma copinaute Dine avec Sandrine, je me régale toujours avec les recettes alléchantes de Sandrine, alors aussitôt vues et aussitôt sur...

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Le boeuf Stroganoff à la Russe

29 Octobre 2018, 06:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un peu de dépaysement avec ce plat traditionnel Russe. Une recette classique à base de viande de bœuf, accommodé de crème, d'oignon et de paprika répandue dans le monde entier. Il existe plusieurs recettes et plusieurs variantes, et même plusieurs orthographes...

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Camembert rôti au four... et ses petits légumes

28 Octobre 2018, 08:37am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ne croyez pas que je n'essaie pas de limiter ma consommation de fromage… mais le camembert c'est mon pêché mignon! Alors une fois n'est pas coutume, j'ai préparé un camembert rôti au four. Bon allez, un camembert pour quatre et accompagné de légumes,...

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La torta Caprese

26 Octobre 2018, 17:15pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Je vous propose d'oublier la grisaille, de fermer les yeux quelques minutes et de vous envoler direction Capri avec ce gâteau originaire de l'île Italienne. Je suis allée piocher la recette sur un très joli blog Italien ici, la torta caprese est un gâteau...

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