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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Articles avec #legumes

Pâtisson farci à la viande

23 Novembre 2018, 06:11am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'ai de nouveau cuisiné un pâtisson, cette courge à la forme ronde et aplatie, à la chair tendre. Le pâtisson même s'il a un léger goût d'artichaut reste quand même très fade. Il vaut donc mieux le servir avec une bonne farce. Après ma farce au riz et...

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Minis courges farcies aux légumes, boulghour et quinoa

11 Novembre 2018, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Trois minis citrouilles { Jack be little ou Pomarine} dans mon panier paysan de cette semaine. Ces petites courges se mangent entières avec la peau. Je les ai cuisiné avec des légumes et un mélange de boulghour quinoa. J'ai préparé le même jour un bouillon...

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Lasagnes de légumes râpés

2 Novembre 2018, 07:16am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pour changer des lasagnes… voici des lasagnes!! Nous nous sommes régalés avec cette version aux légumes aperçue chez ma copinaute Dine avec Sandrine, je me régale toujours avec les recettes alléchantes de Sandrine, alors aussitôt vues et aussitôt sur...

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Camembert rôti au four... et ses petits légumes

28 Octobre 2018, 08:37am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ne croyez pas que je n'essaie pas de limiter ma consommation de fromage… mais le camembert c'est mon pêché mignon! Alors une fois n'est pas coutume, j'ai préparé un camembert rôti au four. Bon allez, un camembert pour quatre et accompagné de légumes,...

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Cannellonis d'aubergines à la ricotta

14 Octobre 2018, 05:50am

Publié par cestnathaliequicuisine

L'arrière saison est tellement douce dans le sud que j'ai encore des mini aubergines dans mon mini potager sur la terrasse. Cela dit elles ne sont pas assez grandes pour réaliser des cannellonis d'aubergines alors j'ai puisé dans mon panier paysan pour...

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Cocas à la frita

30 Septembre 2018, 05:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Bonjour à tous! Encore des saveurs ensoleillées... on en profite tant que l'on peut! Les cocas sont des petits chaussons garnis de frita un mélange d'oignons, de poivrons et de tomates qui a mijoté pendant de longues minutes. Si vous ne connaissez pas...

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Pâtisson farci au riz et aux fanes de radis {antigaspi}

19 Septembre 2018, 05:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

Dans la famille des cucurbitacées je vous présente le pâtisson. Cette petite courge à la forme aplatie et ronde, un peu bosselée peut avoir différentes couleurs, blanc, orange ou vert. La chair du pâtisson est savoureuse et proche de l'artichaut, il se...

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Ratatouille au Cookeo

4 Septembre 2018, 06:22am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je cuisine au Cookeo depuis un peu plus d'un an et je l'utilise très régulièrement, il est vraiment très pratique pour qui n'a pas beaucoup de temps. Il me dépanne sur la cuisson des légumes, pommes de terre, haricots vert, carottes... des choses assez...

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Caviar de courgettes

17 Juin 2018, 05:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une huile...

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Tempura de fleurs de courgettes

9 Juin 2018, 06:23am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une délicieuse recette à grignoter à l'heure de l'apéritif ou pour accompagner une entrée estivale. La tempura est une friture légère et croquante originaire du Japon et idéale pour la cuisson des petits légumes tendres dont les fleurs de courgettes....

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