750 grammes
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Articles avec #legumes

Côtes de blettes en crumble de noisettes et parmesan

16 Octobre 2017, 04:28am

Publié par cestnathaliequicuisine

Il fut un temps où je faisais un peu la grimace en voyant arriver une botte de blettes dans mon panier paysan! Je vous rassure ce n'est plus le cas, et c'est même l'inverse tant on apprécie ce légume à la maison. Vous trouverez deux délicieuses recettes...

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Flans de légumes {curry et lait de coco}

3 Octobre 2017, 04:47am

Publié par cestnathaliequicuisine

Des petits flans riches en légumes aux saveurs curry et coco! Une petite gourmandise salée saine qui accompagnera parfaitement une salade composée par exemple. A la maison, ces flans ont beaucoup plu, ils ont été dévorés en quelques minutes! Repérés chez...

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Autour d'une soupe de saison la minestrone

25 Août 2017, 06:47am

Publié par cestnathaliequicuisine

A table autour d'une minestrone!! j'adore cuisiner cette soupe italienne à base de légumes de saison qui peut se cuisiner en hiver comme en été. Pour ma part j'avoue qu'elle marque souvent la fin de l'été, dans le même esprit que la soupe au pistou. C'est...

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Papeton d'aubergine

12 Août 2017, 07:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite escapade dans le sud de notre belle France avec ce papeton d'aubergines. Le papeton est une spécialité d'Avignon, à base d'oeufs et de caviar d'aubergines (pas de thon dans le papeton, son nom et sa couleur pourrait être trompeur!...), il est...

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Gratin de courgettes parmesan

12 Juin 2017, 05:27am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je reviens avec cette recette de gratin de courgettes au parmesan, déjà diffusée il y a plusieurs années au début de mon blog. Elle gagne à être remise en avant, je la prépare souvent et elle a toujours autant de succès auprès de ma tribu. A la base j'utilisais...

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Chakchouka aubergine, tomates et basilic

3 Juin 2017, 05:20am

Publié par cestnathaliequicuisine

La saison des aubergines commence et c'est avec cette recette de Dorian qui a toujours tant de choses à nous raconter... mais avec toujours beaucoup d'humour et de gourmandise que j'ouvre la saison! Une chakchouka d'aubergine et tomate parfumée au basilic...

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Poireaux vinaigrette

25 Janvier 2017, 06:14am

Publié par cestnathaliequicuisine

Le poireau vinaigrette est une entrée classique à laquelle on ne pense pas toujours. Mais c'est pourtant délicieux! C'est plus une idée qu'une recette car il existe tellement de manières différentes de réaliser une sauce vinaigrette que chacun y va de...

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Galettes de topinambour et pomme de terre

20 Janvier 2017, 05:56am

Publié par cestnathaliequicuisine

De beaux topinambours dans mon panier paysan cette semaine. Ce légume racine a un petit goût d'artichaut, très subtil, il porte d'ailleurs le surnom d'artichaut de Jerusalem. C'est un légume qui se cuisine facilement en poêlé, en cocotte, à la vapeur....

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La riste d'aubergine

19 Septembre 2016, 05:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Alors que les légumes d'automne font petit à petit leur apparition sur les étals de nos marchés, les légumes d'été tentent de garder encore une petite place pour faire durer les plaisirs. En Provence, les aubergines ont encore une place de choix. J'ai...

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Asperges rôties au four au citron et parmesan

15 Mai 2016, 05:18am

Publié par cestnathaliequicuisine

C'est la saison des asperges, alors profitons-en! C'est vrai que je préfère manger tout au long de l'année des fruits et légumes de saison et de préférence locaux. C'est la meilleure façon de les apprécier selon moi. Et les asperges je les prépare de...

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