750 grammes
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Articles avec #pain

Pain tonus aux graines et fruits secs

27 Mars 2020, 07:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

A mi chemin entre le pain et la brioche ce pain tonus nous a vraiment beaucoup plu. Un moyen d'utiliser un stock de graines (tournesol, lin...) que j'ai de côté et l'ajout de fruits secs apporte un côté sucré et moelleux que j'aime beaucoup. C'est chez...

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Le levain liquide Eric Kayser

22 Janvier 2019, 06:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Alors voilà je me suis enfin lancée dans le levain liquide. Et je n'ai pris aucun risque en adoptant la recette du levain liquide d'Eric Kayser qui donne d'excellents résultats et avec lequel on obtient un pain au levain maison presque divin. Je vais...

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Pain cocotte à l'épeautre

17 Mars 2017, 07:09am

Publié par cestnathaliequicuisine

Il y a quelques semaines je suis tombée sur la recette du pain cocotte à l'épeautre et aux graines sur le joli blog Un siphon fonfon. J'avais justement un peu de farine de grand épeautre à terminer et le pain cocotte ça me plait bien en général et sans...

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Le pain tigré ou pain girafe

9 Octobre 2016, 04:59am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un petit peu de boulange, il y a longtemps que je n'avais pas préparé de pain. Celui-ci est bien original et contrairement à ce que vous pouvez penser, très simple à préparer. Il est recouvert d'une préparation semi-liquide à base de farine de riz, la...

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Pain de seigle maison ...cuisson à l'omnicuiseur

13 Avril 2015, 05:27am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je vous propose une recette de pain de seigle extra simple et extra facile pour bien commencer la semaine. La cuisson de ce pain se fait normalement en cocotte. J'ai souvent eu de mauvais résultats avec les pains de seigle, mais cette recette fonctionne...

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Pain cocotte multi céréales

5 Mars 2014, 06:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un peu de boulange aujourd'hui, encore un délicieux pain réalisé en cocotte. J'avais déjà réalisé une version sans pétrissage de pain cocotte, et quand j'ai vu la version multi céréales de Mely ici je n'ai pas hésité à en refaire. Cette version-ci nécessite...

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