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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Articles avec #plats

Râgout de boeuf à la bière façon Jamie Oliver

17 Mars 2019, 18:15pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette de ragoût de boeuf à la bière cela change un peu. Nous avons apprécié cette recette à la Guinness, la viande cuit longtemps et en devient fondante et délicieuse, on en oubli d'ailleurs complètement la bière en dégustant ce plat. J'avais repéré...

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Le Pot au Feu

28 Janvier 2019, 06:14am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un plat traditionnel réconfortant et savoureux, le pot au feu. Le secret d'un bon pot au feu? C'est la qualité de la viande ainsi que la diversité des morceaux choisis et la cuisson. Pour la viande faite confiance à votre boucher et demandez lui de ficeler...

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Alouettes sans têtes et polenta aux épinards

27 Janvier 2019, 06:38am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pour ceux qui ne connaissent pas les alouettes sans tête je vous rassure immédiatement, il ne s'agit pas de petits oiseaux dans l'assiette! Ce sont des paupiettes de bœuf en sauce, ce plat très populaire en Provence est un véritable régal, très parfumé...

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Blanquette de poulet au potiron, panais et marrons

13 Janvier 2019, 17:23pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une blanquette revisitée qui sort de l'ordinaire mais que je conseille vivement, ce plat est un vrai régal. Toujours très inspirée par les recettes de Laurent Mariotte, je suis partie de sa recette de blanquette au potiron et aux marrons, j'ai rajouté...

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Minis courges farcies aux légumes, boulghour et quinoa

11 Novembre 2018, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Trois minis citrouilles { Jack be little ou Pomarine} dans mon panier paysan de cette semaine. Ces petites courges se mangent entières avec la peau. Je les ai cuisiné avec des légumes et un mélange de boulghour quinoa. J'ai préparé le même jour un bouillon...

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Lasagnes de légumes râpés

2 Novembre 2018, 07:16am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pour changer des lasagnes… voici des lasagnes!! Nous nous sommes régalés avec cette version aux légumes aperçue chez ma copinaute Dine avec Sandrine, je me régale toujours avec les recettes alléchantes de Sandrine, alors aussitôt vues et aussitôt sur...

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Le boeuf Stroganoff à la Russe

29 Octobre 2018, 06:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un peu de dépaysement avec ce plat traditionnel Russe. Une recette classique à base de viande de bœuf, accommodé de crème, d'oignon et de paprika répandue dans le monde entier. Il existe plusieurs recettes et plusieurs variantes, et même plusieurs orthographes...

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Boulettes de dinde à la sauce tomate

17 Septembre 2018, 06:41am

Publié par cestnathaliequicuisine

Dans la série des boulettes, je vous présente les boulettes de dinde... elles déchirent! Les enfants et les plus grands adorent les boulettes en général. La dinde est une façon de varier un peu du boeuf et du poulet, nous avons vraiment beaucoup aimé....

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Collier d'agneau à la sauce tomate et haricots blancs frais

10 Septembre 2018, 06:26am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les températures baissent un peu et on a tout de suite envie de passer aux petits plats mijotés. Ce collier d'agneau à la sauce tomate peut faire l'intermédiaire entre les deux saisons servi avec ces haricots blancs frais achetés sur le marché. J'ai l'impression...

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

1 Juin 2018, 06:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce n'est pas vraiment un petit plat de saison mais parfois les envies ne se commandent pas, et d'ailleurs les lentilles sont de toute saison. Seules un repas de midi avec ma grande fifille, on adore toutes les deux les lentilles corail, je les prépare...

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