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17 articles avec poisson

Cabillaud façon Moqueca de Bahia

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cabillaud façon Moqueca de Bahia

Une recette haute en couleur et en saveurs repérée chez Isabelle de Quelques grammes de gourmandises. Aussitôt vue et aussitôt sur notre table. Le cabillaud on l'adore sous toutes ses formes! Cette sauce est inspirée de la Moqueca de Bahia qui est un...

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Saumon et sa julienne de légumes en croûte

Publié le par cestnathaliequicuisine

Saumon et sa julienne de légumes en croûte

Vendredi jour du poisson! Juste envie de m'amuser un peu avec cette recette toute simple. Du saumon et des légumes en croûte. Je me suis largement inspirée de la recette ici . Le plus compliqué étant sûrement de préparer la pâte feuilletée, sauf si vous...

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Filets de poisson blanc sauce safranée

Publié le par cestnathaliequicuisine

Filets de poisson blanc sauce safranée

Une petite recette à base de poisson, une assiette toute en légèreté et prête en un rien de temps! Mais oui, c'est important! Le poisson blanc accompagné d'une sauce safranée, c'est délicieux et tout léger. Vous pouvez choisir les filets de poisson de...

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Terrine de lotte au safran

Publié le par cestnathaliequicuisine

Terrine de lotte au safran

Les fêtes approchent et si vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour votre repas de Noël ou du jour de l'an vous pourrez peut-être vous inspirer de cette terrine de lotte safranée que j'apprécie particulièrement tant par ses saveurs que par sa présentation...

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Saumon gravlax

Publié le par cestnathaliequicuisine

Saumon gravlax

Encore une recette que vous pourrez préparer pour les fêtes de fin d'année, le saumon gravlax. Il s'agit de saumon frais mariné, le résultat est surprenant et vraiment délicieux. Le poisson cru marine plusieurs jours dans du sel, du sucre, un peu de poivre...

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Filets de merlan frits

Publié le par cestnathaliequicuisine

Filets de merlan frits

Des filets de merlan frits... Ou la recette façon feignasse en vacances et qui part en vacances!... Le merlan a une chair tendre et délicieuse, c'est le poisson préféré des enfants. Les filets de merlan se cuisinent en général frits ou poêlés, attention...

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