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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Articles avec #tomates

Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées

29 Juin 2020, 07:50am

Publié par cestnathaliequicuisine

Cela faisait bien longtemps que je ne m'étais pas mise derrière les fourneaux pour préparer un bon risotto. J'adore le risotto fondant et délicieux, parfumé des ingrédients qui l'accompagne, pour moi pas de risotto sans la petite touche crémeuse de mascarpone...

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Filet de loup et sauce vierge

3 Juin 2020, 06:33am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une assiette comme je les aime de retour du marché. Tout est très simplement préparé, de la cuisson du poisson à la poêle aux légumes cuits à l'anglaise, c'est à dire plongés dans l'eau bouillante salée. A cela j'ai ajouté une sauce vierge idéale pour...

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Coulis de tomate maison

9 Septembre 2019, 05:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je suis en plein dans le coulis de tomates et je commence même à saturer un peu, j'ai préparé 3 kilos de tomates le week-end dernier et 10 kilos ce week-end. Je ne dirais pas que j'ai des réserves pour tout l'hiver mais de quoi préparer quelques pizzas...

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Tarte rustique aux tomates

29 Juillet 2019, 20:16pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Pas très compliqué de préparer une tarte à la tomate et en plus c'est la régalade assurée. J'adore en préparer l'été, ça se mange sans faim, froid ou tiède et on l'accommode facilement avec une salade, une grillade ou un poisson. J'avais été conquise...

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Lasagnes tomates, aubergines, épinards et ricotta {végétarien}

12 Juillet 2019, 07:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'adore préparer des lasagnes aux légumes, une façon d'avoir un plat copieux et savoureux pour satisfaire tous les appétits et dans ma quête de manger moins de viande c'est une alternative qui plait à toute la famille. J'ai pioché cette délicieuse version...

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Gaspacho rapide pour lutter contre la canicule

30 Juin 2019, 08:57am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette rapide et sans cuisson aujourd'hui encore, toujours impossible d'éclairer plaques et four avec cette vague de chaleur alors on lutte comme on peut en fermant les volets, en faisant tourner climatiseurs (pour les plus chanceux!...) et ventilateurs,...

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Tartines de rillettes. Avez-vous la rilletomania apéritive? {Partenariat}

2 Mai 2018, 05:45am

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous voilà en pleine période de vacances et de ponts du mois de mai.. alors les apéros se multiplient. Je partage avec vous ces tartines de rillettes dans le cadre de mon partenariat avec Bordeau Chesnel. Ces petites tartines sont une véritable gourmandise...

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Tarte à la tomate et à l'amande

13 Septembre 2017, 05:42am

Publié par cestnathaliequicuisine

Profitons des dernières tomates bien mûres de la saison avec cette recette toute droit sortie du blog de Cooking Julia et du blog Unsiphonfonfon. Cette tarte aux tomates et à l'amande est une recette du chef Ottolenghi , je craque systématiquement sur...

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Papeton d'aubergine

12 Août 2017, 07:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite escapade dans le sud de notre belle France avec ce papeton d'aubergines. Le papeton est une spécialité d'Avignon, à base d'oeufs et de caviar d'aubergines (pas de thon dans le papeton, son nom et sa couleur pourrait être trompeur!...), il est...

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Filets de dinde à la tapenade et légumes d'été parfumés au basilic et herbes de provence {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

19 Juin 2017, 05:12am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un délicieux petit plat vite préparé à l'omnicuiseur vitalité, tous les ingrédients sont déposés au fond de la cocotte et on met au four vapeur!! C'est la magie de l'omnicuiseur capable de cuire et dorer tous les ingrédients en une seule cuisson. J'ai...

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