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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Beignets de fleurs de courgette

24 Août 2021, 05:09am

Publié par cestnathaliequicuisine

Dernières courgettes de la saison, il est temps de partager avec vous ma recette de pâte à frire et de mes beignets de fleurs de courgettes. On les adore à la maison, c'est un délice. Et vous est ce que vous mangez les fleurs? Je vous avoue ne pas être...

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Tomates à la provençale

12 Août 2021, 11:52am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite recette simple et rapide aujourd'hui! C'est la belle saison des tomates, alors si vous avez quelques tomates un peu mûres c'est parfait pour préparer ces tomates à la provençale qui peuvent parfaitement accompagner grillades et salades. Je...

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Petits farcis façon niçoise

2 Août 2021, 06:45am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les farcis c'est le petit plaisir de l'été, je pense qu'il y a une recette de farcis dans chaque famille et chacun y va de sa recette et de sa façon de faire. Je réalise en général les miens à base de viande de veau et de boeuf, mais ici j'ai complètement...

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Courgettes à la brousse

20 Juillet 2021, 20:53pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Courgettes à la brousse façon lasagnes aujourd'hui, à déguster tiède au froid. Une recette trouvée sur le compte Instagram de Cuisine actuelle mais que j'ai accommodée à ma façon. Le gratin est fondant et le dessus est croquant, un plat délicieux à déguster...

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Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises

18 Juillet 2021, 17:49pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Parce que c'est l'été... enfin je crois qu'il repointe le bout de son nez! On ne se lasse quand même pas des petites salades estivales, c'est tellement pratique et tellement bon. Ici une salade alliant légumes et fruits d'été avec un excellent jambon...

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Soupe de moule au safran

15 Juillet 2021, 07:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Délicieuse soupe de moules, des odeurs qui parfument votre cuisine, des saveurs d'enfance pour moi qui remontent à la surface. C'est une soupe d'été que j'adore. Il s'agit ici de la recette d'Alain Ducasse trouvée sur le site de l'Académie du goût. J'ai...

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Tarte brésilienne

10 Juillet 2021, 05:48am

Publié par cestnathaliequicuisine

Comme son nom ne l'indique pas, il est même très trompeur, il s'agit d'une tarte d'origine Belge. La brésilienne ce sont les noisettes concassées, torréfiées et caramélisées qui recouvrent cette tarte composée d'une pâte levée, recouverte d'une crème...

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Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes

7 Juillet 2021, 05:17am

Publié par cestnathaliequicuisine

Tourbillon, spirale... Voilà bien longtemps que je n'avais plus réalisé ce type de tarte, c'est pourtant tellement bon et tellement joli. A la réception de mon superbe colis découverte expédié par le site Je mange Français, j'avais de magnifique carottes...

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Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail

4 Juillet 2021, 09:42am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je vous ai parlé du site de l'Académie du goût ici et je trouve enfin quelques instants pour vous publier une recette du site que j'ai réalisé la semaine dernière. Ces tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail sont un véritable régal!...

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Pommes de terre croustillantes écrasées à l'ail et au parmesan

2 Juillet 2021, 05:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'espère que vous allez bien et que vous profitez des belles journées de ce début juillet. Une recette facile, rapide et pratique aujourd'hui avec ces "pommes de terre croustillantes écrasées", la traduction d'une recette qui tourne beaucoup sur la blogo...

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