750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Sauté de veau au paprika

25 Septembre 2014, 04:50am

Publié par cestnathaliequicuisine

Sauté de veau au paprika

Les petits plats mijotés sont de saison! Les mijotés font parti de mes favoris, il faut avouer qu'ils n'ont que des avantages, ils sont délicieux, assez rapide à préparer, ensuite il suffit simplement de surveiller la cuisson et enfin il en reste toujours pour un petit repas à emporter le lendemain. Alors quand j'ai vu cette recette chez Letiss "Les délices de Letiss", je l'ai immédiatement "mijotée". Du sauté de veau, des olives vertes, des carottes, des petits champignons de Paris...et du paprika. J'ai repris la recette de Letiss, mais j'ai presque doublé la quantité des ingrédients ( bin oui j'ai deux "ogres" à la maison!) et j'ai ajouté des champignons de Paris... Un vrai délice ce petit plat dévoré rapidement!

Sauté de veau au paprika

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800 g de sauté de veau
  • 6 carottes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g d'olives vertes
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 c à soupe de paprika
  • 50 cl de bouillon Kubor
  • 1 c.à soupe de fond de veau
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation: 15 minutes    Cuisson: 1 heure

Préparation:

Dans une cocotte, faites dorer la viande dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, ajoutez le fond de veau et mélangez. Retirez la viande. Dans la cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail finement haché dans le jus de cuisson pendant  3-4 minutes. Ajoutez la viande et le paprika. Mélangez. Ajoutez les carottes, les olives, les champignons. Salez et poivrez. Couvrez de bouillon, et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure environ.

Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre, de riz, de pâtes...

Je vous souhaite une bonne journée

 

Commenter cet article
K
Quelle jolie recette !
Répondre
A
J'aime ce genre de plat, rapide et savoureux, bises et beau we
Répondre
J
Belle idée ce sauté de veau!
Répondre
S
une délicieuse recette familiale ! bises
Répondre
P
bien sur que je prend, bisous bisous
Répondre
A
moi aussi je suis "sauté de veau" en ce moment ..on commence à apprécier les plats mijotés ..automne oblige ..même si le temps est encore très estival :)
Répondre
B
ça réchauffe les papilles !
Répondre
G
oh le bon petit plat que voilà!
Répondre
P
Très sympa ce plat de début d'automne, qui en plus a le mérite de se préparer rapidement.<br /> Penses tu que c'est déclinable avec du porc/filet mignon plutôt que du veau ? (moyennement apprécié par certains de la maison &gt;&lt; )
Répondre
N
Coucou Paruline, je ne suis pas certaine que cela rende aussi bien avec de la viande de porc. Par contre je te mets le lien vers une autre recette de mijoté avec du porc et du paprika...et là c'est un vrai délice, je te le recommande : http://www.cestnathaliequicuisine.com/article-tomatee-de-porc-au-paprika-117478937.html. Bises et bonne soirée
A
tout pour me plaire!!!!!!
Répondre
D
Parfait ce petit sauté de veau, avec des olives, j'aime!<br /> Bises et bonne fin de journée, Dine avec Sandrine
Répondre
C
Nous raffolons aussi des petits plats mijotés, à retenir donc! Bises
Répondre
J
Quel délice !
Répondre
S
hummmm ça sent bon chez toi!!! bisous
Répondre
K
Ce bon plat mijoté aurait plu à mon homme !! Bisous bisous
Répondre
J
Mmmhhh c'est vraiment tentant. Ça me donne faim ^^ gros bisous ma belle !!!!
Répondre
S
hmmm j'adore le veau
Répondre
M
De quoi être content d'être en automne !! Un bon mijoté comme ça mmmmh !
Répondre
L
Moi aussi j'avais envie d'un &quot;mijoté&quot; J'en ai fait hier et pour 2 repas, réchauffé c'est meilleur :-)<br /> Bonne journée
Répondre
L
Voilà qui met l'eau à la bouche de bon matin...
Répondre