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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Terrine de carottes au curry et dés de jambon

1 Décembre 2014, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Terrine de carottes au curry et dés de jambon

In extremis!!! Ouf!! Mais dans les temps je participe avec plaisir au concours organisé par Chrystel pour fêter les 8 ans de son blog "Entre rire et Cuisine".

Il s'agit de réaliser une recette de son blog. Ma recette je l'avais repérée depuis très longtemps. Quand Chrystel avait publié cette terrine de carottes au curry et aux dés de jambon il y a déjà quelques mois, je l'avais immédiatement rangée dans mes favoris...

Terrine de carottes au curry et dés de jambon
Terrine de carottes au curry et dés de jambon

Préparation: 20 minutes    Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

  • 300 g de carottes épluchées
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 70 g de poudre d'amande
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail préssée
  • 1 bonne c. à soupe de curry en poudre
  • persil
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • 150 g de dés de jambon

Préparation:

Pelez et émincez l'oignon. Râpez les carottes. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive, et faire revenir les légumes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien tendre. Supoudrez de curry, salez et poivrez, ajoutez l'ail pressé et le persil ciselé en fin de cuisson. Laissez tiédir.

Préchauffez votre four th.180°C.

Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème liquide et la poudre d'amande. Incorporez le jambon et les légumes. Rectifiez l'assaisonnement.

Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 40 à 45 minutes selon votre four. Couvrir d'une feuille d'alluminium si le dessus colore trop vite.

Laissez refroidir avant de démouler et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Une délicieuse terrine à déguster avec une petite salade. Merci Chrystel pour cette recette et pour ton concours. Et bon anniblog!

 

"Ne manquez pas mon concours ICI pour gagner un joli lot de couteaux Laguiole avec mon partenaire Laguiole-Attitude."

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D
super bon
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A
Une belle recette oui!
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L
Plutôt sympa cette terrine...
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L
J'ai vu ta belle terrine dans le récap' de Chrys et j'en ai eu l'eau à la bouche ! les photos sont très belles et surtout la terrine, c'est net et c'est un vrai régal pour les pupilles :)), bisous
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W
humm je connais pour avoir déjà fait ce pain de carotte est sublissime
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I
Hummm jolie et appétissante ta terrine !!!
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M
Très réussie, je suis sure qu'elle est aussi bonne que belle :)
Lila @ Merci Mamie
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M
Et je comprends tout à fait que cette recette t'ait tapé dans l'oeil. Elle va rejoindre mes favoris également tout de suite :-) Très jolie réalisation qui va sûrement plaire à Chrystel. Bonne chance pour le concours et belle soirée.
Marlène
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C
C'est super joli :) Très bon choix. Bisous
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M
Il est magnifique et superbe à la coupe, à tester.
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G
c'est un très bon choix que tu nous as fait là! bonne chance!
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S
une recette légère avant les fetes ça fait du bien
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T
Très belle découpe!
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C
Elle est toute belle cette terrine. Bonne chance pour le concours ;-) Bises
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C
Ohh là là quelle couleur éclatante ! Je viens de faire une tarte aux carottes, ce fut un délice, mais ta terrine me fait également bigrement de l'oeil !
Et après çà sera un dessert très chocolat hein ! du genre que je classe parmi les participants ! lol !
http://www.cuisinetcigares.com/2014/11/chocolats-chauds-a-volonte-le-dernier-concours-mes-irresistibles-recettes-au-chocolat-de-marie-chioca-a-gagner.html
Don't forget ... :p ! plein de bises, Sandy
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M
Très jolie terrine, elle fait trop envie !
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J
Ta terrine est magnifique et toute colorée !
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D
Cette terrine me fait très envie..Miam, ta photo est magnifique
Bravo
Bonne soirée
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P
une jolie participation, bonne chance pour le concours :) bisous et bonne soirée !
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J
Une délicieuse terrine ^^
Bon courage pour le concours !!!
Bises et belle soirée
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