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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Financiers à la rhubarbe KKVKVK # 59

9 Juin 2015, 20:30pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Financiers à la rhubarbe KKVKVK # 59

C'est Laura du blog Pâtisserie et Cie  qui avait organisé le KKVKVK#58 sur le thème de la poire, et c'est Stef du blog On déconne pas avec la bouffe qui a remporté ce KKVKVK avec son superbe et très gourmand gâteau aux poires et pain d'épice américain à la mélasse.

Pour rappel le KKVKVK ou KiKiVeutKiVientKuisiner a démarré enn 2005 sur l'initiative de Manue et se poursuit sur les blogs...rien à gagner si ce n'est le plaisir de cuisiner et de partager.

Stef a lancé le nouveau thème : La Rhubarbe

Je participe in extremis avec ces financiers à la rhubarbe. In extremis car il n'est pas facile de trouver de la rhubarbe quand on vit dans le sud, j'avais même renoncé à ma recette et par hasard en faisant mes courses hier, je suis tombée nez à nez (ou plutôt nez à tige!) sur de belles tiges de rhubarbe. C'est une recette de Marc Faivre, ils me tentaient ces petits financiers et dire que  j'ai même un peu hésité à les faire car je les trouvais trop riche en beurre, mais bon! Pas de bons financiers sans beurre! Au final, pas de regrets, ils sont drôlement bons.

Financiers à la rhubarbe KKVKVK # 59

Ingrédients:

  • 150 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 60 g de poure d'amande
  • 20 g de poudre de noisette
  • 3 blancs d'oeufs
  • 140 g de beurre
  • 2 tiges de rhubarbe
Financiers à la rhubarbe KKVKVK # 59

Préparation : 20 minutes               Cuisson: 12 minutes

Préparation:

  • Préchauffez votre four th.180°C
  • Faire fondre le beurre dans une casserole et attendre qu'il prenne une belle couleur noisette. Laissez refroidir.
  • Mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et poudre de noisettes. 
  • Battre les blancs d'oeufs en mousse mais pas en neige. Incorporez-les au mélange précédent. 
  • Ajoutez le beurre noisette refroidi et mélangez.
  • Laissez la pâte au froid avant de remplir les moules à financiers beurrés.
  • Epluchez la rhubarbe et découpez-la en tronçons, et découpez chaque troncons en morceaux.
  • Disposez les morceaux de rhubarbe sur chaque financier.
  • Enfournez pendant 12 minutes.

Laissez-les refroifir sur une grille et dégustez!

♥♥♥

Commenter cet article
E
ca me rappelle mon enfance !
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L
J'adore les financiers, et ceux-ci sont vraiment trop mignons !!!
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C
Gourmands à souhait ces financiers
J'adore la présentation, très belle soirée
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E
Ils sont gourmands ces financiers! Miam!
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V
J'adore déjà les financiers, mais alors là, avec la rhubarbe en plus...... Miam !
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U
Ta version à la rhubarbe à l'air délicieuse !!
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S
Ils sont vraiment très mignons
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C
Chouette version !
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V
Ils sont trop trop beaux tes petits financiers !!!!!!!
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A
Ils sont bien beaux tes financiers!
bon week-end!
bises
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G
oui il aurait été dommage de passer à coté et tu as eu de la chance d'en trouver :) ces petits financiers me plaisent, ils en jettent et me donnent envie :) magnifique Nath, franchement ils sont suuuuper beaux !
des bisous
loloche
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J
C'est vraiment une belle idée. C'est trop trop gourmand, j'adore
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M
Ils sont magnifiques tes financiers ! bon après-midi, bises !
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M
miam une bonne gourmandise !! très réussis en plus !
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S
je les aime déjà!
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C
Ils sont magnifiques!
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P
Qu'ils sont beaux!!! Si tu as un peu de temps pour participer au concours sur mon blog, cela me ferait plaisir... http://perrinecuisine.overblog.com/2015/06/concours-3-ans-du-blog-partenariat-l-epicurien-et-financiers-cremeux-a-la-rose.html
Belle journée!
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C
Comme ils ont l'air trop bons!!! J'adore! Bises.
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S
un régal ma chère ! bises
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K
Ils sont superbes tes financiers Nath et à la rhubarbe je ne résiste pas !!
Bisous
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