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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Petits nids moelleux au chocolat {cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}
Ce sont les préparatifs de Pâques, alors voici une recette de gâteau moelleux au chocolat que j'ai converti en petits nids. J'ai utilisé des minis moules à kougelhopf en silicone, des minis moules à savarin conviennent aussi. Pour la cuisson de mes moelleux, j'ai utilisé mon Omnicuiseur Vitalité 6000, ils ont cuit à la vapeur...et sont d'autant plus moelleux! Mais je vous donne aussi le temps de cuisson au four traditionnel. Une recette trouvée sur un magazine 750 g que je ne manque pas de faire et refaire chaque fois que je réalise un dessert au chocolat.
Ingrédients pour 12 petits nids:
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 150 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 100g de chocolat noir
Préparation:
- Dans un cul-de-poule ou le bol d'un robot, battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la pâte. Ajoutez la crème liquide et continer à battre. Incorporez à l'aide d'une maryse la farine et la levure. Ajoutez le sel et le cacao.
- Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat et les incorporez à la préparation précédente. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation chocolatée dans les moules individuels en silicone préalablement beurrés.
- Version Omnicuiseur vitalité: placez le moule dans la cocotte ( la grande cocotte) et versez 20 cl d'eau dans le fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 25 minutes maxi en haut et maxi en bas. Inversez la cocotte à mi-cuisson. Attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
- Au four traditionnel: Préchauffez le four th.180°C et enfournez pendant environ 35 minutes. Surveillez la cuisson.
Vous pouvez garnir les nids de petits oeufs...
♥♥♥
Merci à mon partenaire:
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