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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

15 Août 2016, 05:35am

Publié par cestnathaliequicuisine

Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

J'ai succombé à la tentation de la fameuse tarte soleil à l'heure de l'apéritif. Une tarte feuilletée toute simple à préparer, en deux temps et trois mouvements... elle est prête à épater les invités et à se laisser facilement grignoter. Il vous faudra deux pâtes feuilletées et une garniture, éventuellement un jaune d'oeuf pour la dorure mais ce n'est pas obligé. Pour moi version toute simple au boursin et saumon fumé, mais elle peut se décliner à l'infini en la tartinant de tapenade, pesto, jambon, fromage, tomates séchées...

Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Préparation: 10 minutes      Cuissson: 25 minutes

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce)
  • 5 portions fromage ail et fines herbes (Boursin, Tartare...)
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 20 à 30 g de saumon fumé
  • 1 jaune d'oeuf + 1c. à c de lait pour la dorure (facultatif)

Préparation:

  • Préchauffez le four th.200°C.
  • Etalez la première pâte feuilletée sur la plaque du four.
  • Tartinez et étalez votre garniture jusqu'à 1 cm du bord. Pour moi le fromage battu avec la crème fraîche et le saumon fumé.
  • Recouvrez la première pâte feuilletée de la seconde en soudant les bords à l'aide d'une fourchette ou de vos doigts.
  • Placez un verre au centre de la pâte et à l'aide d'un couteau coupez le cercle en 4 parts, puis en trois, puis encore en deux. 
  • Retirez le verre et badigeonnez la pâte d'un jaune d'oeuf dilué avec une 1c. à café de lait (facultatif).
  • Torsadez une bande sur 2 en tournant délicatement chaque triangle de pâte vers la droite, puis une bande sur 2 en tournant vers la gauche, ou bien en alternant une bande vers la droite et une bande vers la gauche.
  • Enfournez pendant environ 25 minutes selon la puissance de votre four.
Tarte soleil au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Il n'y a plus qu'à se servir en attrapant un rayon de soleil!

Je vous laisse en espérant que le soleil soit au rendez-vous aujourd'hui. Voilà comment mettre un peu de soleil dans vos tartes et sur votre table! Nous fêtons justement aujourd'hui les 18 bougies de ma grande fille, inutile de vous dire que je ne l'ai pas vu grandir tellement le temps passe vite et elle est mon rayon de soleil! Alors c'est sûr plusieurs tartes soleil garniront notre table ce midi!

♥♥♥

Commenter cet article
G
ohhhhhhh joli !!!!!! avec la rentrée , les invites et les fêtes : ben oui c'est déjà demain lol ! je note et mes dans mon cahier :)
des bisous
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G
ohhhhhhh joli !!!!!! avec la rentrée , les invites et les fêtes : ben oui c'est déjà demain lol ! je note et mes dans mon cahier :)
des bisous
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S
miam
C'est tout beau et ça donne envie
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G
alors là ta version de tarte soleil elle a tout pour me plaire!
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M
Facile à faire et bon, je n'en doute pas!
Biz
MC
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I
Elle est vraiment superbe !
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E
Vraiment bien réussie
Bises
latabledeclara.fr
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B
Elle est superbement réussi, et certainement délicieuse !! Bisous
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L
Bonne idée avec le saumon, ça devait être délicieux !
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N
A force de la voir partout j'ai aussi succombé à la tentation ! Ta version avec du saumon est appétissante,
bises
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B
j'aime beaucoup cette alliance !
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C
Magnifique, super régulière et ultra gourmande, ta tarte soleil Nathalie. Bises
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G
Comme tout ce que tu fais elle est splendide ta tarte soleil Nathalie ! de quoi se régaler pour un petit apéro gourmand ! Gros bisous
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C
waouh elle est superbe et tu as mis tout ce que j'aime . J'ai fait tes pancakes moelleux et je confirme ils sont extra moelleux on s'est régalé, merci bises
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A
Délicieuse association pour cette tarte soleil !
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M
Ta tarte soleil est très jolie !
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L
huuumm !! je me serais bien invitée !!
bizzz
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P
Trop belle !
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L
Il faut VRAIMENT que mon four arrive, je n'ai toujours pas testé ces jolies tartes qui donnent tellement envie !!!
bisous
lili
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S
elle est superbe ta tarte!!! bisous
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