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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

23 Mai 2017, 05:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Il y a des saveurs, des goûts, des produits, on ne sait pas pourquoi que l'on pense ne pas aimer, qu'on laisse de côté, mais il arrive qu'on les découvre ou redécouvre plus tard. Et c'est un peu le cas pour moi avec les marrons, crème de marron, marrons glacés... c'est monsieur qui m'a fait découvrir ces saveurs douces et sucrées. Il adore tout ce qui est à base de marrons, et petit à petit j'y prend goût. J'ai préparé ce fondant qui est un véritable délice, il a d'ailleurs eu beaucoup de succès chez nous et je vous recommande vivement de le tester. A base essentiellement de crème de marrons et de chocolat, peu d'ingrédients, il est sans farine et sans gluten et je le trouve allégé en beurre, alors pourquoi s'en priver. J'ai trouvé la recette sur le blog de Piroulie, je n'ai rien changé, même la déco.

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

  • 500 g de crème de marron
  • 100 g de chocolat noir bio à 60% de cacao
  • 3 gros oeufs
  • 80 g de beurre

Préparation:

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Battre les blancs en neige.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et remuez l'appareil avec une cuillère en bois pour rendre le mélange homogène.
  • Ajoutez hors du feu la crème de marron en continuant à mélanger puis les'jaunes d'oeufs un à un.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.
  • Versez dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre (moule marguerite pour moi)
  • Couvrez d'un papier sulfurisé.
  • Enfournez pour environ 35 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler.

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

Saupoudrez de cacao et de quelques cerneaux de noix. Dégustez!

Moelleux chocolat et crème de marron extra fondant

♥♥♥

Je remercie mon partenaire AZ boutique la boutique en ligne des arts de la table et de la cuisine.

Commenter cet article
M
Vu la hauteur tu as doublé voir 2,5 fois la recette, t'aurais pu le mentionner, moi je le fais avec 650 g de crème marron édulcorant et oeufs, le beurre, et chocolat à vous de le trouver...
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C
Pour information, la liste des ingrédients données est pour un moule de 20 cm de diamètre et la quantité n'est pas doublée. Bonne dégustation.
G
moi je rafole de la crème de marron !! mais bizarrement mon blog n'est pas fourni en recette en tout genre, moi c'est parce que j'y pense pas ! je note ta recette :)
bisous
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D
Ce moelleux avec de la crème de marrons et chocolat, quel délice pour les papilles.
Bisous, Doria
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M
Il m'a l'air délicieux ce fondant.
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L
Un très joli gâteau qui a l'air super moelleux !
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P
Le beau dessert qui fait des envieux.
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C
Haaaan, c'est vache j'ai pas eu de dessert !
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C
J'adore
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G
Pour l'avoir également réalisé je confirme ce moelleux est délicieux!!
Même les sceptiques à la crème de marron l'apprécient!
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A
Chocolat et crème de marron : l'alliance parfaite !
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M
Moi qui suis totalement fan de cette crème de marrons, je prends bonne note de ta recette !!!! :)
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D
Oh je craque de bon matin devant ton beau gâteau, j'adore cette association c'est terrible
Bises et belle journée
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L
Voilà un beau moelleux bien gourmand
Bonne journée
bises
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