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Cake au sirop ou confiture d'orange
Vous connaissez maintenant mon attrait pour les cakes. Un petit gâteau facile à réaliser, à transporter, et à partager, idéal pour le goûter ou pour le petit déjeuner... Voici un délicieux cake que j'ai réalisé avec le sirop d'orange qui restait de mes tranches d'oranges confites. Vous pouvez remplacer le sirop par de la confiture d'orange ou d'orange amère. Mon sirop étant déjà très sucré, j'ai diminué la quantité de sucre. Ce cake est super moelleux et bien savoureux, nous l'avons juste adoré. C'est un peu normal, c'est une recette de Sophie Dudemaine, et je l'ai trouvé ici.
Ingrédients:
- 3 oeufs
100 g50 g de sucre- 125 g de poudre d'amande
- 80 g de farine
- 1/3 d'un sachet de levure chimique
- 150 g de beurre mou
- 4 c. à soupe de confiture d'orange ou de sirop d'orange + 1CS pour la déco
Préparation:
- Préchauffez le four th.180°C.
- Dans un saladier ou le bol du robot battre le sucre et les oeufs. Ajoutez la poudre d'amande, la farine, la levure et enfin le beurre. Mélangez.
- Ajoutez la confiture d'orange et mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Démoulez le cake encore tiède et badigeonnez le avec un peu de sirop ou de confiture d'orange.
J'ai ajouté quelques morceaux d'orange confite pour la décoration.
♥♥♥
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