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/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
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/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Gâteau à l'orange de Jean-François Piège
Une recette de chef aujourd'hui, ce gâteau à l'orange est une recette d'enfance du célèbre et très médiatisé chef Jean-François Piège. Ce gâteau est bien parfumé, très humide et bien moelleux, il est en plus très facile à préparer... et le résultat vous surprendra par sa fraîcheur et sa saveur. C'est la saison des oranges, alors choisissez une belle orange bio et c'est parti pour la recette.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 120 g de beurre
- 120 g de farine
- 120 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 belle orange bio
- un peu de sucre glace pour la déco
Préparation:
- Préchauffer le four th.180°C.
- Récupérer le zeste et le jus d'orange.
- Dans un saladier ou cul de poule travaillez le beurre en pommade, il doit être bien mou. Vous pouvez aussi utiliser la feuille du robot.
- Ajouter le sucre et travailler le sucre et le beurre.
- Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
- Ajouter le zeste et le jus de l'orange. Mélanger.
- Incorporer à l'aide d'une maryse ou toujours avec la feuille du robot la farine et la levure tamisées. Pour obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé d'une feuille de papier sulfurisée d'environ 20 cm à 22 cm de diamètre. Il est préférable de chemiser le fond du moule d'un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit:)
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