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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Tomates à la provençale

12 Août 2021, 11:52am

Publié par cestnathaliequicuisine

Tomates à la provençale

Une petite recette simple et rapide aujourd'hui! C'est la belle saison des tomates, alors si vous avez quelques tomates un peu mûres c'est parfait pour préparer ces tomates à la provençale qui peuvent parfaitement accompagner grillades et salades. Je suis revenue ce week-end de mon marché primeur avec deux grosses caisses de tomates pour réaliser du coulis et les tomates confites, j'en ai profité pour préparer ces petites tomates à la provençale.

Préparation: 25 minutes                    Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

  • 6 à 8 tomates mûres selon la taille
  • 1/2 bouquet de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 6  c.à.s de chapelure
  • sel et poivre
  • Huile d'olive

Préparation:

  • Laver et les tomates.
  • Oter le pédoncle à l'aide d'un couteau d'office. Couper les tomates en deux et oter les graines. Retournez-les sur une grille et laisser égoutter.
  • Laver et hacher le persil.
  • Eplucher l'ail, oter le germe et hachez-le finement.
  • Disposer les moitiés de tomates égouttée sur un plat allant au four. Garnir chaque moitié de mélange de persillade.
  • Ajouter un peu de chapelure.
  • Saler et poivrer généreusement.
  • Arroser d'un filet d'huile dolive.
  • Enfourner pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

Bon appétit:)

Commenter cet article

EmilieRD 23/08/2021 20:48

Bon lundi et excellente semaine!

Chris 23/08/2021 17:47

J'adore ça !

Lou 20/08/2021 19:47

Un classique dont je ne me lasse pas !

gut 17/08/2021 14:59

Avec une belle petite grillade cet accompagnement nous faire faire un super repas ! avec de bonnes tomates de saison bien sûr ! gros bisous

Marion 14/08/2021 20:04

J'adore cette façon de cuisiner les tomates ! C'est une bonne idée d'accompagnement pour un barbecue !
Bonne journée, bises.

bree13 14/08/2021 19:09

j'adore ça ! ça donne envie d'en faire !

Liliane 14/08/2021 14:37

Je n'en ai pas encore fait cet été, merci du petit rappel !
bises et bon week end

Une Petite Faim 13/08/2021 23:32

coucou c'est tellement bon et je n'en fais jamais, merci pour cette piqure de rappel, bisous

sotis 13/08/2021 13:03

j'adore ça les tomates à la provençale!!! bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/08/2021 09:18

TRop bon les tomates à la provençale

Bonne journée
Bisous

salima 12/08/2021 21:13

une belle recette toute ensoleillée ! bises

corinnette 12/08/2021 20:24

j'adore ce plat

clarisseencuisine 12/08/2021 18:13

Coucou. Elles sont superbes tes tomates ! j'en fais toujours aussi, et tout le monde est ravi... c'est une valeur sûre ! Belle soirée à toi. Bises Clarisse

EmilieRD 12/08/2021 17:18

Un grand classique tellement bon!

mamie caillou 12/08/2021 16:31

quand les tomates sont bonnes, c'est ainsi que je les préfère !

LespetitsplatsdeBéa 12/08/2021 15:53

Un bon accompagnement estival bonne fin de journée

wattoote 12/08/2021 15:00

toujours un succès ces tomates

Le labo de maman 12/08/2021 14:51

Je n'ai pas de tomates de mon jardin cette année mais on m'en donne quelques unes. Et deguster les tomates bien fraîches de cette façon, j'adore. Sain et léger. Bises