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Marbré au chocolat et à l'orange
J'avais hâte de retrouver au fond de mon panier bio les premières oranges de saison. C'est un fruit vitaminé que nous apprécions beaucoup à la maison et que nous consommons en grande quantité tout l'hiver pour faire le plein de vitamines.
Les premières oranges arrivées, j'ai vite réalisé ce délicieux marbré au chocolat et à l'orange. Un gâteau que j'ai fait maintes fois l'année dernière et vraiment très bon...à faire et à refaire...
Source : Gourmand N°244
Préparation : 20 minutes Cuisson: 30-35 minutes
Ingrédients:
- 1 orange non traitée
- 3 oeufs
- 180 g de beurre ramolli
- 180 g de farine
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g de chocolat pâtissier
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffez le four th.180°C. Beurrez un moule à cake ou chemisez-le d'une feuille de papier sulfurisé.
Dans un bol cassez le chocolat et faites le fondre au micro-ondes.
- Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez. Ajoutez le sucre et la pincée de sel. Incorporez le beurre mou et mélangez.
Versez la moitié de la pâte dans un autre saladier. Ajoutez le zeste de l'orange et le jus d'une moitié et mélangez.
- Dans le premier saladier (celui sans l'orange), versez le chocolat et mélangez.
- Rassemblez les deux pâtes, donnez un seul tour de cuillère pour ne pas trop les mélangez. Versez la pâte dans votre moule. Enfournez pendant 30-35 minutes.
La lame du couteau doit ressortir sèche.
Bonne journée!
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