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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Clafoutis... aux cerises!!

9 Juin 2013, 05:04am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je ne sais pas vous, mais moi quand la saison des cerises est là...je ne peux pas m'empêcher de faire un bon clafoutis!! D'autant plus que ce week-end le soleil a de nouveau laissé place à la grisaille, alors un peu de douceur ne fait pas de mal!

La recette de ma maman ici. Mais il existe une multitude de recettes. J'ai trouvé celle-ci sur le dernier magazine Gourmand...délicieuse aussi!

Juste réduire la quantité de cerises selon moi trop importante...

 cerise1

Ingrédients:

1 kg 800g de cerises

4 oeufs

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

140g de sucre

120g de farine tamisée

20 g de beurre pour le moule

sucre glace pour la déco

 

cerise4

Beurrez un grand moule allant au four.

Lavez, séchez, équettez les cerises et dénoyautez-les.

Avec ou sans noyau! A vous de choisir! Les noyaux donnent plus de goût! Mais à la maison, on préfère manger le clafoutis sans noyaux.

Préchauffez votre four th.200°C.

Battez les oeufs en omelette avec le sucre dans un saladier. Versez la farine tamisée en pluie sur le mélange aux oeufs. Mélangez. Liez avec le lait et la crème liquide jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Répartissez les cerises dans le plat et recouvrez-les de pâte.

Enfournez pour environ 35 à 40 minutes.

Pour vérifier la cuisson: piquez la lame d'un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.

cerise3

cerise2

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace!

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Le clafoutis se déguste tiède ou froid!

cerise6

 

Bon dimanche!


Commenter cet article
M
Ce clafoutis a l'air juste délicieux ! Vraiment très jolies photos qui donnent envie d'y gouter :)
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W
ton clafouti a l'air terrible !!!!
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C
un de mes dessert préféré
j'en ai justement fait un hier soir
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V
Chez nous c'est avec les noyaux le clafoutis....

Bises.Valou.
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L
j'avoue ne pas être fan de cerises, mais cuisiné dans un clafouti je me laisse direct tenter! bonne soirée
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C
les cerises sont à l'honneur sur les blogs !!!
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C
C'est tellement bon... hummm ! bisous
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A
Mmm j'adore voir des clafoutis... ça sent l'été !
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M
hummm juste génial, j'adore
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I
Il est très gourmand ton clafoutis !!! J'adore.
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K
e te souhaite une bonne semaine !
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H
J'adore les clafoutis, mais j'en fait rarement car les autre membre de la famille ne l'aime pas... tu me donne le gout de me gâter seule.
Bisous
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C
oh oui, on ne résiste pas à un bon clafoutis de cerises,et tes photos parlent d'elles mêmes, bises
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L
Ce clafoutis est bien tentant il faut dire que tes cerises bien noires ont l'air délicieuses!!
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M
j'ai hâte que les cerises arrivent aussi dans mes cerisiers !!
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S
un grand classique dont je raffole bisous
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P
il donne sacrément envie ton clafoutis! miam et re-miam!! ;)
belle soirée. bises
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M
Mmmmmmmmmmmmmmmmm, un pur petit délice.... J'adore!
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C
PArfait pour utiliser les cerises, nous sommes en plein dans la saison, profitons-en :) bisous
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N
Un classique dont je ne me lasse pas !! bises
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