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/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Embuscades ou petits sablés fourrés
De délicieux biscuits!
Tout me plait dans ces biscuits, à commencer par leur nom EMBUSCADE. Encore une recette piochée chez Maiwenn sur son joli blog La Main à la Pâte (Source: La petite épicerie du fait maison-Editions Solar). Difficile de ne pas être inspirée par ses recettes.
Des biscuits fourrés à la pâte à tartiner au chocolat chez Maiwenn, à la confiture chez moi. J'avais déjà préparé un marbré au chocolat pour le goûter et je me suis dit que pour changer un peu autant y mettre de la confiture... J'avais un pot de confiture à la mirabelle récupéré dans mon panier paysan bio!
Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 3 ou 4 cl de lait + un peu pour la dorure
- 250 g de farine
- 60 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cc de levure chimique
- 2 pincées de sel
- de la pâte à tartiner ou de la confiture
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez les morceaux de beurre coupés en dés et mélangez du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse.
Ajoutez l'oeuf, le lait puis pétrir jusqu'à formation d'une boule de pâte. Emballez la pâte dans du film plastique et placez-là au réfrigérateur 1/2 heure.
Préchauffez votre four th.180°C. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 4-5 cm de diàmètre. Déposez en la moitié sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Répartir sur ceux-ci une cuiller à café de pâte à tartiner ou de confiture au centre et recouvrir d'un autre sablé. Soudez les bords avec vos doigts ou à l'aide d'une fourchette.
Badigeonnez d'un peu de lait et enfournez pendant 10 minutes environ.
Laissez refroidir sur une grille.
Une recette que je recommande et que je referais assez souvent je pense. La pâte est facile à travailler. Le résultat est moelleux et délicieux!
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Et voici notre petite Vanille!!
Elle participe à la Ronde de nos Amis Fidèles de Véro du blog "Verre aux papilles"
Je trouve l'initiative de Véro super sympa de mettre en lumière nos petits compagnons de vie...rien à gagner si ce n'est le plaisir de participer.
N'hésitez pas à participer vous aussi, vous avez jusqu'au 18 octobre, c'est ICI.
Bonne journée
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