750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Far aux abricots de Christophe Felder

25 Août 2013, 04:22am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'ai réalisé il y a quelques jours, la saison des abricots battait son plein. Un far aux abricots que j'avais vu chez Céline sur son très gourmand blog Juste Histoire de Goûter. Une recette à  garder bien précieusement, un far légèrement parfumé au rhum.

broch0040

Préparation: 20 minutes      Cuissson: 30 minutes

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

- 120 g de farine

- 100 g de sucre cassonade

- 4 oeufs

- 50 de lait entier

- 1 petit bouchon de rhum

- 6 à 8 abricots selon la taille

- 20 g de beurre pour badigeonner le far

broch0032 broch0026

broch0047 broch0042

Préchauffez le four th.210°C.

Versez la farine tamisée dans un saladier.

Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.

Ajoutez 2 oeufs puis fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène.

Incorporez les 2 derniers oeufs un par un.

Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez le rhum puis mélangez à nouveau.

Lavez et dénoyautez les abricots, puis répartissez-les dans le moule.

Versez la préparation par dessus.

Mettez au four pendant 30 minutes.

A la sortie du four badigeonnez le far avec du beurre, et laissez le légèrement tiédir avant de déguster.

broch0038

 

Commenter cet article
L
Bonjour, qu'est-ce que c'est que du lait entier écrémé ?<br /> Soit il est entier, 1/2 écrémé ou écrémé mais du entier écrémé, je n'ai jamais vu ça.
Répondre
C
Bonjour. Il s'agit de lait entier (je n'utilise pas de lait écrémé). J'ai rectifié la petite coquille glissé dans le texte. Merci pour votre vigilance et bonne dégustation.
S
huumm une bien belle recette a adopter sans modération bises
Répondre
F
J'adore les abricots .... et ce clafoutis me parait terrible !!! bises
Répondre
L
j'aime beaucoup cette version pruneaux!
Répondre
D
Une part serait un grand plaisir !<br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria
Répondre
H
Ça l'air délicieux.
Répondre
C
je la connaissais pas cette recette de christophe toujours aussi delicieux venant de lui et réalisé par toi en plus bises
Répondre
C
je la connaissais pas cette recette toujours un delice avec christophe et fait par toi en plus !!! bises
Répondre
D
Ce clafoutis est superbe, et je me régale rien que de le voir.... J'adore les desserts aux abricots.<br /> Bon après midi, Dine avec Sandrine
Répondre
L
ton far est très beau et doit être délicieux. J'en prendrai bien une part :)<br /> belle journée, bisous!
Répondre
M
héééé mais ce far est superbe , j'aimerai tellement avoir une part la tout de suite !! lol<br /> bisous
Répondre
L
je viendrais bien avec ma cuiller!!!!
Répondre
C
Sublime ce dessert tout gourmand ! bises
Répondre
V
Bien frais, ce far doit être délicieux. Biz et belle journée. Véro
Répondre
N
ah ce Cricri ^^<br /> il nous fait tourner la tête avec sa patisserie :p
Répondre
L
Ah les recettes de Christophe felder j'adore ! Je ne doute pas un instant que cela doit être un délice ! Bises et belle journée!
Répondre
C
Humm très gourmand, j'adore !! Bisous Nathalie et bonne soirée
Répondre
M
Pendant nos vacances nous avons adorés le far/breton au pruneaux .. raisins .. nature .. mais je n'aurais pas eu l'idée des abricots ... alors je note tout ça .. elles sont lumineuses tes photos et<br /> tous ces p'tits détails c'est beau comme tout ..
Répondre
O
humm!! il n'en reste pas un peu? j'adore!!<br /> bisous
Répondre
A
Humm un far avec des fruits de saison que du bonheur! Il est super gourmand , on trouve de très belles recettes chez notre chère C'line bravo ma belle:)Bisous et belle soirée
Répondre