/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Far aux abricots de Christophe Felder
Une recette que j'ai réalisé il y a quelques jours, la saison des abricots battait son plein. Un far aux abricots que j'avais vu chez Céline sur son très gourmand blog Juste Histoire de Goûter. Une recette à garder bien précieusement, un far légèrement parfumé au rhum.
Préparation: 20 minutes Cuissson: 30 minutes
Ingrédients pour un moule de 22 cm:
- 120 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 4 oeufs
- 50 de lait entier
- 1 petit bouchon de rhum
- 6 à 8 abricots selon la taille
- 20 g de beurre pour badigeonner le far
Préchauffez le four th.210°C.
Versez la farine tamisée dans un saladier.
Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez 2 oeufs puis fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène.
Incorporez les 2 derniers oeufs un par un.
Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez le rhum puis mélangez à nouveau.
Lavez et dénoyautez les abricots, puis répartissez-les dans le moule.
Versez la préparation par dessus.
Mettez au four pendant 30 minutes.
A la sortie du four badigeonnez le far avec du beurre, et laissez le légèrement tiédir avant de déguster.
/image%2F0931818%2F20200604%2Fob_563895_dsc-7175.png)
/image%2F0931818%2F20190610%2Fob_634584_dsc-1177.png)
/image%2F0931818%2F20180909%2Fob_baea01_clafoutis-mirabelle-speculoos0038.JPG)
/image%2F0931818%2F20160628%2Fob_be124c_image.jpg)
/image%2F0931818%2F20210702%2Fob_359d8a_jemangefrancais-logo-1616054932.jpg){kind=logo}
