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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gaufres

17 Janvier 2013, 05:16am

Publié par cestnathaliequicuisine

Avec le froid glacial de ces derniers jours et la chandeleur qui pointe le bout de son nez!!!Les enfants ne cessent de réclamer des gaufres ou des crêpes!! Alors mercredi c'était goûter gaufres!


 gou00650.jpg

Source: Livre " Les desserts incontournables de grand-mère" de Sylvie Aït-Ali

 

Temps de préparation : 20 mn   Temps de repos  Repos: 2h15   Cuisson : 4 à 5 minutes chacune


Pour environ 10 à 12 gaufres

Ingrédients:

250g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

25 cl de lait

12 cl d'eau

3 oeufs

150g  120g de beurre

1 pincée de sel

Sucre glace

 

gou00640.jpg

Dans un bol, diluez la levure dans un peu de lait tiédi et laissez reposer 15 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre, une pincée de sel, les oeufs et la levure. Ajoutez le lait et 12 cl d'eau petit à petit afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.Terminez en ajoutant le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.

Faire chauffer le gaufrier. Versez la pâte à l'aide d'une louche et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

Saupoudez de sucre glace et dégustez les gaufres chaudes et croustillantes.

Certains gourmands ont rajouté du Nutella!!

A bientôt

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F
Très belle recette !!
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W
cela fait un peitt moment que j'en ai fait tu me donnnes envie
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L
Hummmmmmmmmmmmmmmm elles ont l'air délicieuses !
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D
Généreuses!!! J'en aurais bien croqué une pour mon goûter.... Dommage!<br /> Bises enneigées, Dine avec Sandrine
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C
je passe te souhaiter un bon weekend
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E
Bon week end gourmand!
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L
oh j'arrive en vitesse et avec de la crême de marrons,j'adore ça
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D
oh oui des gauffres!!! elles me font tellement envie, il y a une éternité...
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A
miam ! je viens prendre le gouter chez toi quand tu veux ! ^^
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C
Miam des gaufres,parfait pour se faire plaisir avec la grisaille, je prends ^^ bisous
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A
bonsoir nat, mes enfants les aiment aussi avec du nutella.merci pour la recette et bonne soirée
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S
Un p'tit coucou du jour...Biz...
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A
humm, elles ont l'air moelleuses à souhait!terrible!bonne journée
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S
Olalala j'adore sa...LOL...Biz...
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C
j'ai voulu faire des gauffres a la carotte du coup ce fut crep au potiron !!!bizz
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S
excellent !!!
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N
Ces gaufres sont magnifiques. Je t'en pique une ou deux.<br /> A bientôt.
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V
Elles sont très belles tes gaufres...<br /> <br /> Bises.Valou.
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J
Elles ont l'air bien gourmandes et délicieuses tes gaufres! J'adore! Bises!
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F
simple et telleme,nt bon
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