/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Gougères au Comté
Les gougères au fromage,un petit peu croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !! C'est un vrai délice!
Le recette de ces petits choux n'est très compliquée,et on peut réaliser un assez grand nombre de choux assez rapidement!
Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 30 mn
Ingrédients pour environ 30 choux:
150g de comté (emmental, beaufort...)
125g de beurre
1 c à café rase de sel
150g de farine
4 oeufs + 1 jaune
Préchauffez votre four th.200.
Coupez le fromage en dés.
Dans une casserole versez 25 cl d'eau, ajoutez le beurre en morceaux et le sel. Portez à ébullition.
Hors du feu ajoutez d'un coup la farine. Mélangez et remettez sur le feu. Travaillez la pâte à la cuillère en bois pour la déssécher jusqu'à ce qu'elle se détache des parois et forme une boule.
Versez-la dans un saladier et et ajoutez un à un 4 oeufs et 1 jaune. Entre chaque oeuf mélangez la pâte pour qu'elle devienne homogène.
Ajoutez les 3/4 du comté dans la préparation.
Sur une plaque de cuisson posez une feuille de papier sulfurisé. Formez à l'aide de 2 cuillères à soupe ( ou d'une poche à douille) des petites boules de pâte de la grosseur d'une noix. Respectez un petit espace entre chaque chou car ils vont gongler à la cuisson.
Ajoutez le reste de comté râpé sur chaque chou.
Mettre au four environ 20-25 minutes.
Servez tièdes!
en apéro ou en salade...
Bonne journée
/image%2F0931818%2F20200612%2Fob_616897_dsc-7318.png)
/image%2F0931818%2F20200611%2Fob_f89026_dsc-7373.png)
/image%2F0931818%2F20181104%2Fob_c7dc3b_dsc-5470.png)
/image%2F0931818%2F20190712%2Fob_83c666_dsc-2046.png)
/image%2F0931818%2F20210702%2Fob_359d8a_jemangefrancais-logo-1616054932.jpg){kind=logo}
