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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Mes lasagnes

3 Juillet 2012, 20:03pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce week-end et pour faire plaisir à mon fils qui les adore : gros plat de lasagnes !!!

 

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*Ingrédients pour 6 personnes :

 

18 plaques de lasagnes

  350gr de gruyère râpé

 

Pour la sauce tomate :

- 1 litre de coulis de tomate (maison)

- 1/2 c.à.c de sucre en poudre

-  400 - 450 gr de viande de boeuf hachée

- 2 oignons

- 1 gousse ail

- 1 boîte de champignons de Paris émincés (encore mieux quelques champignons de Paris frais émincés)

- 1 branche de persil

- thym

- 1 feuille de laurier

- 3 c.à.s d'huile d'olive

- sel et poivre du moulin

 

Pour la sauce béchamel :

-20 cl d'huile d'olive

- 2 c.à.s de farine

- 1/2 litre de lait

- 1 pincée de noix de muscade

 

 

Commencez par préparer la sauce tomate. Hachez les oignons très finement, les faire revenir dans l'huile d'olive, et faire suer avec 2 pincées de sel fin. Ajoutez la viande hachée et faire revenir quelques minutes. Ajoutez les champignons et faire revenir encore deux minutes. Ajoutez le coulis de tomate, le sucre, l'ail pressé, le persil haché, le laurier, le thym. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux environ1h00.

 

Pendant ce temps préparez la sauce béchamel. Dans une casserole, faire frémir l'huile d'olive, ajoutez aussitôt la farine en remuant et versez le lait petit à petit sans cessez de remuer. Ajoutez une pincée de noix de muscade, salez et poivrez.

 

Dans un plat à gratin, disposez une couche de plaques de lasagnes que vous avez au préalable enduits de sauche béchamel, versez une couche de sauce tomate, une couche de gruyère râpé et encore une couche de lasagnes imbibées de sauce béchamel et ainsi de suite...

 

S'il vous reste un peu de béchamel, la versez sur le dessus. Ajoutez un peu d'eau sur les bords (environ la quantité d'un verre).

 

Mettre au four préchauffé th.210 pendant 25 à 30 mn. A la fin de la cuisson, couvrir de papier aluminium.

 

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L'avantage des lasagnes, c'est que l'on peut les préparer la veille !! Et tout le monde se régale !!

 

 

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Commenter cet article
C
Hummm j'adore, j'adore !!!! Bisous
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C
hummm c'est toujours un régal les lasagnes!!!!
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J
C'est tellement bon les lasagnes! Belle soirée
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E
elles me donnent faim ces lasagnes
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C
Huuum ! J'adore les lasagnes ! Avec une salade verte, c'est parfait ! Et faites maison, c'est trop trop bon !
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U
rooh ici on en raffole!!tu me tentes là!!biz
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C


Merci beaucoup !! Bisous



C
j'en ai fait la semaine dernière aussi, recette à venir plus tard sur mon blog !
c'est trop bon les lasagnes maison !!
Je te souhaite une bonne soirée.
Bisous
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C


Merci pour ton commentaire. Tuas raison, c'est trop bon ! Bises



L
un plat que j'ai toujours apprécié j'adore bravo et merci
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C


Merci Francis. A bientôt



S
on adore la lasagna et aux champignons je note ca car j'en fais vraiment tres souvent !!
bizz ma belle
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L
olala quel plat de lasagnes j'en salive!!! merci de ton vote! Douce soirée de mercredi, bises Lou
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C


C'est normal elle est superbe ta charlotte !! Bises



D
AH!! le plat préféré de mon fils qui le surnomme pour la petite anecdote lazang de Garfield le chat. Bonne soirée
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C


Oui, il a raison ton fiston c'est le plat de Garfield !!! Bonne soirée à toi aussi



Y
ici aussi on adoooore les lasagnes...
bizzzzz
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C


Merci Yolande !! Les tiennes doivent aussi être excellentes!!! Bizz