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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Porc croustillant à l'ananas

12 Août 2013, 05:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite recette sucré-salé plutôt rapide à préparer, au wok ou à la sauteuse!!     

riz0001.JPG

Inspiration d'une recette trouvée sur le magazine "Cuisine et Vins de France"

Préparation: 30 minutes      Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

- 400 g de sauté de porc

- 180 g de riz basmati

- 150 g de petits pois surgelés

- 250 g de pois gourmand (remplacé par des haricots plats surgelés)

- 1 poivron rouge

- la moitié d'une boîte d'ananas au naturel

- 2 gousses d'ail

- 1 morceau de gingembre de 1.5 cm

- 2 c.à soupe de maïzena

- 4 c.à soupe d'huile

- sel et poivre

riz0004 

 

Faire  cuire le riz 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et réservez.

Plongez les petits pois et les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée 5 minutes.

Egouttez et réservez.

Epluchez et râpez le gingembre. Pressez l'ail. Egouttez l'ananas et coupez le en dés.

Lavez et épepinez le poivron, coupez-le en dés.

Détaillez la viande en morceau fins de 1 cm. Poudrez-les de maïzena des 2 côtés. Faites les chauffer au wok avec l'hile. Saisissez la viande quelques minutes, elle doit être croustillante. Egouttez-la à l'écumoire et réservez.

Dans le wok, faites sautez les poivrons 5 minutes, ajoutez l'ail, le gingembre et l'ananas. Faites-les revenir 2 minutes, versez le riz, les petits pois et la haricots plats ou pois gourmands.

Remuez 2 minutes à feu vif.

Rajoutez la viande pour la réchauffer. Salez, poivrez et servez.

collioure20130049.JPG

Un plat complet comme je les aime et qui vous régalera sûrement. Une recette à ne surtout pas hésiter à réaliser sans l'ananas si le sucré-salé ne vous convient pas!!

Bonne journée

Commenter cet article
D
Tout à fait le genre de recettes que j'adore, le genre qu'on peut manger dans un bol devant la télé :)
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D
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
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M
Une bonne idée de plat qui sent le soleil!
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L
quand je pense que je n'ai jamais vu cet arbre ananas
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K
Je te souhaite une bonne journée de mercredi !
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L
hmmmm ! trop trop bon ! j'adore le sucré salé, ça m'a l'air délicieux!
belle soirée, bisous!
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C
j'adore cette idée d'association hummm
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P
C'est tout à fait le genre de plat que j'aime!
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S
très belle poêlée!
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C
moi j'adore mais pas mon mari snif
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K
Cela a l'air bon !
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L
J'adôôôôre ce plat. C'est un vrai bonheur. Bises
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V
je suis une grande fan de la cuisine à l'ananas

bonne journée

val de familyblog
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C
Cela doit être succulent !!! bises
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C
Humm un plat comme je les aime !!! Belle soirée Nathalie Bisous
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A
une recette pour moi c est sûr !!!
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H
Un plat colorie et invitant.
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N
Quand il s'agit de plat sucré/salé, je suis toujours partante.C'est toujours délicieux.
A bientôt.
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A
En version poulet pour moi...j'adore le mélange sucré salé
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L
quel joli plat coloré!
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