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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Tomatée de porc au paprika

1 Mai 2013, 05:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Et oui premier jour du mois de mai! Et c'est avec une recette de petit plat mijoté que je vous propose de commencer ce joli mois printanier! Mais si le printemps va bien finir par arriver!

C'est ici chez Valérie Les bons Petits plats de Valou que j'ai trouvé cette recette, encore un joli blog culinaire sur lequel j'aime me ballader!

 

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Ingrédients:

- 800g de sauté de porc

- 2 oignons

- 4  6 carottes

- 1 boîte de concassé de tomates + 2 ou 3 tomates fraîches

- 10 cl de vin blanc sec

- 2 c.à soupe de farine

- 1 c.à soupe de paprika

- 4 brins de thym

- 1 feuille de laurier

- huile d'olive

- sel et poivre

- du persil ciselé

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Dégraissez la viande et coupez-la en morceaux. Farinez-la et laissez-la dorer 5 à 6 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Réservez.

Dans la cocotte, faites colorer à la place les oignons ciselés pendant 3 minutes à feu moyen dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le paprika et mélangez.

Ajoutez les carottes coupées en rondelles et mélangez encore 3 minutes.

Rajoutez la viande dans la cocotte. Salez et poivrez. déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez le concassé de tomates et son jus. Ajoutez 2 ou 3 tomates fraîches coupées en dés.

Ajoutez le thym, le laurier et mélanger.

Laissez mijoter à feu doux pendant 1h15.

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Servez bien chaud et parsemé de persil.

Un délicieux et savoureux plat que nous avons dégusté avec de la polenta.

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****

Merci pour votre visite!

Bonne journée

 

Commenter cet article
W
super appétissant !!!
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C
Avec le temps qu'il fait, c'est parfait !! Belle journée Nathalie Bisous
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R
Une belle présentation et une délicieuse sauce, c'est parfait pour moi
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C
Une recette pleine de saveurs, hummm !
Bisous
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A
une recette bien gourmande comme je les aime
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L
j'adore ta premiière photo !!!!!
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M
d'un coup je ne vois que ta cocotte orange trop belle ;) oh encore une belle recette ... je la note mais j'attendrais un peu pour la faire car ici ces carottes tous les jours et l'homme n'en peut
plus ;)
bises ...
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M
Humm une jolie recette bien savoureuse ! j'aime beaucoup :)
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C
Extrêmement tentant, les photos me font très envie!
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M
Tomatée de porc, quel joli titre et quel délicieuse et très gourmande idée de recette parfaite pour un repas familial ou entre ami... savoureuse assiette parfaitement réalisée, bravo et merci
beaucoup, magnifique !
très belle fin de journée de mercredi,
Jacqueline
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U
Superbes photos, délicieux plat, joli muguet,
bravo et merci, c'est un plaisir de venir !
Excellent mois de mai. Bises. Jeanne
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D
Excellent plat !
Très bon 1er mai,
Bisous, Doria
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C
hummm l'odeur arrive jusqu'à moi, bon 1er Mai bises
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N
Quelle jolie petite recette qui me donne envie de me remettre en cuisine direct!
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A
Hoooooooo que ça doit être bon !
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L
un bien bon petit plat! j'aime beaucoup le paprika, ça relève sans épicer, c'est top!
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V
Un bien jolie plat ! Tes photos sont superbes ! merci pour ce beau partage ! bon 1er mai bisous
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S
mais quel délice!!!! miam
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L
ça doit être délicieux ! j'adore ce genre de plat mijoté !
Bon 1er mai à toi Nathalie, belle journée. Bisous.
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S
Quelle jolie cocotte pour ce 1er mai ! Que du bonheur !
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