Articles populaires – Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Taboulé lentilles et boulghour

04 juillet 2013 ( #Salades )

Un taboulé un peu hors norme, je vous l'accorde! Mais si comme moi vous appréciez les lentilles en salade! Alors je vous le recommande vivement! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu ici sur le très joli blog de Ingrid Lolibox et qui m'a plu immédiatement....

Fekkas aux fruits secs

30 juillet 2013 ( #Biscuits et sablés )

Il y a quelques temps j'ai gagné un concours sur le joli blog de Laurence Sucré Sablé avec ma foccacia olives noires, feta et basilic ici. J'ai eu la chance de gagner un an d'abonnement au magazine Odélices . J'ai donc eu le plaisir de recevoir le numéro...

Porc croustillant à l'ananas

12 août 2013 ( #Plats )

Une petite recette sucré-salé plutôt rapide à préparer, au wok ou à la sauteuse!! Inspiration d'une recette trouvée sur le magazine "Cuisine et Vins de France" Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 400 g de sauté...

Brochettes de filet mignon olives, citron et thym

17 août 2013 ( #Viandes )

Encore une recette que j'avais repéré il y a quelques temps sur le très joli blog de Cindy Mon tiroir à recettes. Allez-y faire un tour, ses recettes sont toujours très bien présentées et vous y découvrirez sûrement des merveilles!! J'ai été attirée par...

Sauté de veau aux légumes à l'ultra pro

09 octobre 2013 ( #Ultra pro )

Quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Aurore ici , Les Matmat chocolativores je me suis dis qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné à l'ultra pro. Et qu'avec le peu de temps que j'ai en ce moment, c'était peut-être une bonne idée le...

Crème renversée au Nutella

21 octobre 2013 ( #Chocolat miam miam )

Les vacances ont commencé et quand on est à la maison il est bon de préparer des petits desserts bien réconfortants. Cette recette de crème au chocolat je peux la résumer en deux mots: TROP BON ! J'ai simplement réduit la dose de sucre mais elles restent...

Sapin feuilleté au Caramel à Tartiner et partenaire Crystal

24 décembre 2013 ( #Pâtisseries )

Après une fin d'année un peu surchargée, et pas toujours dans le bon sens...me voilà un peu plus présente. Il y a quelques jours j'ai eu le plaisir de recevoir de mon tout nouveau partenaire Crystal un pot de Caramel à Tartiner au beurre salé et Fleur...

Daube à la joue de boeuf et sa purée maison

20 janvier 2014 ( #Viandes )

Je participe au thème du mois de Janvier de Culino Versions. Ce mois-ci il y a une petite nouveauté puisque le thème a été choisi par une participante et il s'agit de Marion du très joli blog "Novice en cuisine". Le thème de Marion et sa définition: COMFORT...

Brochettes de poulet marinées

09 mai 2012 ( #Viandes )

Le poulet mariné !!! C'est un régal. La viande marinée est plus savoureuse et plus moelleuse. C'est simple à préparer et même avec un accompagnement basique de riz ou de légumes, ce plat est plein de saveurs. Ingrédients pour 4 brochettes : 2 blancs de...

Verrine fromage blanc framboise sur leur biscuit

13 mai 2012 ( #Desserts )

Un dessert tout léger, tout frais et tellement simple à préparer. J'avais envie d'un dessert léger, et c'est le cas avec cette verrine. J'avais préparé la veille des biscuits maison (dont je noterais la recette prochainement). J'ai placé un biscuit dans...

Le flan aux épinards

18 mai 2012 ( #Entrées )

Voici une recette d'épinards qui réconcilie les fans d'épinards et les non fans. Ce flan est un vrai délice. En plus très simple à préparer. Ingrédients : - 300 gr dépinards en branche - 150 gr de crème fraiche - 5 oeufs - 30 gr de gruyère râpé - 1 pincée...

Côte de veau et ses lasagnes aux courgettes

27 mai 2012 ( #Plats )

Petit repas de Pentecôte : Côtes de veau et lasagnes aux courgettes Les côtes de veau ont marinées 3 heures dans la préparation suivante : * Marinade : 3 c.à.s d'huile d'olive, 3 c.à.s de miel liquide, le jus d'1 citron, du thym, du romarin, sel et poivre....

Cake au Nutella

31 mai 2012 ( #Chocolat miam miam )

Aujourd'hui c'est sur le blog de ChezMoka que je suis allée piocher cette recette : Le cake fondant au Nutella Fondant c'est le mot !!! Hier c'était mercredi et il est tombé à pic pour le goûter ! *Ingrédients: 200g de nutella 100ml de lait 3 oeufs 150...

Un bavarois à la fraise pour la Fête des Mamans

03 juin 2012 ( #Pâtisseries )

C'est sur le très joli blog de Saines Gourmandises que j'avais repéré ce gâteau. Un blog à lire et à relire !! Il est beau, léger et simple !! J'ai respecté la recette de Marie Chiocca : Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson :...

Flan aux oeufs

05 juin 2012 ( #Desserts )

Une bonne vieille recette incontournable que je n'avais pas réalisé depuis longtemps. Et au final un dessert que tout le monde apprécie !! *Ingrédients pour 8 ramequins: -1/2 litre de lait - 3 oeufs - 4 c.à.s de sucre - 1 gousse de vanille - 16 morceaux...

Framboises et mousse aux deux chocolats

06 juin 2012 ( #Desserts )

Voici la recette que j'ai réalisé pour participer au concours du blog de Novice en cuisine Quand les fruits rencontrent le chocolat . Depuis plusieurs jours ma fille me réclamait de la mousse au chocolat !! Alors j'ai décidé de marier le chocolat avec...

Clafoutis aux cerises

14 juin 2012 ( #Clafoutis )

La recette du clafoutis aux cerises de ma maman . Dans un saladier, mélangez les oeufs et les sucres . Ajoutez le beurre fondu. Incorporez petit à petit la farine et la levure tout en continuant à remuer. Ajoutez délicatement le lait . Préchauffez votre...

Cake au thon et aux olives

20 juin 2012 ( #Entrées )

Une recette que j'ai trouvé sur Meilleur du Chef : Cake au thon et aux olives Le cake c'est toujours pratique pour emporter en pique-nique, ou au bureau à l'heure du déjeuner. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs entiers. Ajouter...

Wraps saumon fumé et roquette

26 juin 2012 ( #Entrées )

Les wraps , c'est très tendance et j'avais envie de tester !! Aucun regret, c'est délicieux, complet et plein de faîcheur. J'ai pas mal cherché une recette pour la pâte, et je me suis finalement inspirée de celle qui me paraissait la plus simple, source...

Gratins de polenta au mascarpone

07 juillet 2012 ( #Gratins et soufflés )

Encore une recette extraite du livre "C'est gratiné" de Frédéric Berqué aux Editions Toquades : Gratins de polenta au mascarpone Ingrédients: Dans une casserole faire frémir le lait avec la gousse d'ail fendue en deux et dégermée et du sel fin. Versez...

Petits pains au Fjord

16 juillet 2012 ( #Boulangerie )

Voici une recette extraite du petit livret "Les 30 recettes cultes de Fjord" de Danone aux Editions Marabout. Ingrédients pour 16 petits pains : 15 gr de beurre 3 pots de Fjord 2 c.à.c de sucre en poudre 2 oeufs 630 gr de farine 25 gr de levure fraîche...

Légumes du soleil en brunoise

18 juillet 2012 ( #Plats )

Je me suis inspirée d'une préparation de légumes taillés en brunoise que j'avais repéré il y a plusieurs semaine sur le site de l'Atelier des Chefs (Atelier dans lequel j'aime prendre des cours de cuisine). J'étais parti sur une idée de ratatouille pour...

Tarte à la tomate et au comté

26 juillet 2012 ( #Cakes et tartes salées )

Avec la chaleur, les tomates mûrissent à vue d'oeil dans le jardin de mes parents, et il faut les manger ! Cette recette est à mi-chemin entre le flan et la tarte. Le goût de la tomate reste intacte, c'est un pur délice !! Pour 6 personnes - Préparation...

Blanquette de veau au fenouil et purée de carotte

28 juillet 2012 ( #Plats )

J'avais repéré cette recette sur le Best of Gourmand de ce printemps. Et j'ai cru avoir fait une erreur en la préparant un soir ou j'avais plusieurs enfants à la maison. J'ai eu le doute pendant toute la préparation, et j'avais décidé de mettre la purée...

Pause...

01 août 2012 ( #Mes bla bla )

Bonjour, Je vous laisse le temps de faire une petite pause, pas forcément en vacances dans un premier temps, car je reprends le travail quelques jours avant de partir vers les Pyrénées-Orientales pour me reposer une petite semaine avec ma petite famille....

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