Articles populaires – Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Epaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne

03 avril 2013 ( #Viandes )

Difficile de passer à côté du traditionnel gigot de Pâques! Cette année c'était épaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre au four. Ingrédient: - Une épaule d'agneau (1,350kg) - 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 c. à soupe de...

Saltimbocca de veau et jambon de Parme

10 avril 2013 ( #Viandes )

Le mercredi c'est le jour des enfants et quand je ne travaille pas ce jour-là j'essaie de leur faire plaisir en leur préparant ce qu'ils aiment. Et en leur préparant des spaghettis je sais qu'ils seront ravis...alors voilà une petite recette toute simple....

Nuggets de poulet maison

04 mars 2013 ( #Viandes )

Les nuggets de poulet façon fast food... mais c'est moi qui les fait! C'est simple et bon et je sais ce qu'il y a dedans! C'est sur le blog Fastfoodtoimême que j'ai trouvé cette recette très simple et qui ne nécessite pas trop d'ingrédients en plus! Inutile...

Velouté de panais et carottes

18 février 2013 ( #Soupes et veloutés )

Encore une recette de velouté, c'est toujours la saison alors autant en profiter! Et encore une recette avec un "légume ancien oublié" très en vogue en ce moment le panais, mais aussi des carottes et des pommes de terre. Un légume riche en fibre, vitamines...

Galette de sarrasin aux champignons

02 février 2013 ( #Plats )

Ouf !!! Juste en forme pour la Chandeleur! Une vilaine grippe m'a mise k.o toute la semaine, mais aujourd'hui pas question de ne pas cuisiner crêpes et galettes!! Surtout que mon fils les adore, il me réclame des crêpes tout au long de l'année! Je commence...

Risotto aux cèpes

16 décembre 2012 ( #Risottos )

Voici aujourd'hui un délicieux risotto aux cèpes . Mon boucher ayant installé un formidable stand de produits en provenance d'Italie avec du riz carnaroli , impossible d'y résister !! Il me restait encore quelques cèpes ramassés de cette année au congélateur,...

Les petits cakes en bocaux

15 novembre 2012 ( #Pâtisseries )

Je suis sûre que vous avez déjà commencé vos achats de Noël. Si vous n'avez pas encore d'idée cadeau pour vos p'tits collègues de bureau, oncles, tantes... en voici une originale et "home made", pour Noël...ou d'autres occasions d'ailleurs! J'ai trouvé...

Spider Muffins d'Halloween

31 octobre 2012 ( #Pâtisseries )

Pour fêter Halloween j'ai voulu faire quelques muffins ! Je les ai vu envahir de nombreux blogs ces petites araignées et elles m'ont fait très envie. Mais savez vous ce que cachent ces craquantes araignées ? Et bien des muffins à la banane! Pour la déco...

Briochettes rondes au sucre

02 novembre 2012 ( #Boulangerie )

J'étais restée admirative devant le chinois de Christèle du blog Dans vos assiettes ici, sa brioche avait l'air tellement moelleuse, que j'avais immédiatement noté la recette sur un petit carnet. Et ce matin, j'avais décidé de le refaire, mais prise par...

Flan aux poires

17 octobre 2012 ( #Clafoutis )

Les fruits d'automne s'imposent sur tous les étals de marchés poires, pommes, raisins...et ma petite cuisine suit le fil des saisons ! Une recette de flan aux poires. Qui ressemble un peu à un clafoutis. Les petits et les grands apprécient ce genre de...

Cake potiron, lardons et parmesan

04 octobre 2012 ( #Entrées )

Le mois d'octobre, les premières journées fraîches, et on assiste petit à petit au changement de couleurs sur les étals de nos marchés avec l'arrivée des fruits et des légumes d'automne. Voici une recette de CAKE AU POTIRON, LARDONS ET PARMESAN bien de...

Saltimbocca de dinde

01 octobre 2012 ( #Viandes )

Une recette de viande aujourd'hui simple, délicieuse et bon marché ! Une recette extraite du livre "Carnet de cuisine pour ma fille" de Laurence du Tilly et Caroline Wietzel. Ingrédients pour 8 saltimbocca de dinde : 4 escalopes de dinde 8 tranches de...

Quiche jambon cru Tomate Mozzarella

01 août 2012 ( #Cakes et tartes salées )

Une recette rapide et toute simple.... Une improvisation de dernière minute... un peu au gré de mes envies... Pour 6 personnes - Temps de préparation 15 mn - Temps de cuisson 25 mn. Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide 2 tomates...

Cake aux pêches

30 juin 2012 ( #Pâtisseries )

Encore un dessert à la pêche avec ce cake . Très facile à réaliser. Et oui j'adore ça, les pêches !! Une recette trouvée sur le site Marmiton. Pour 4 à 6 personnes Préparation 15 mn Temps de cuisson 30 mn Ingrédients : 100 gr de farine 2 oeufs 1 paquet...

Boulettes de poulet

07 juin 2012 ( #Boulettes et croquettes )

Voici une recette que j'avais relevé dans un magazine, il y a... bien longtemps. Les boulettes de poulet, et elles ont toujours autant de succés !! C'est une vrai recette pour les enfants !! *Ingrédients : - 350 gr de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail...

Tarte aux légumes du soleil

10 juin 2012 ( #Cakes et tartes salées )

Voici une tarte aux légumes du soleil....(même s'il a à peine montré le bout de son nez ce week-end !!) Elle est idéale en entrée ou même en plat principal accompagnée de salade. *Ingrédients: - 1 pate brisée - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche - 1 poivron...

Les boulettes riz et noix de cajou

23 mai 2012 ( #Boulettes et croquettes )

Voici une recette découverte sur le blog de Payette cuisine : les boulettes cajou. J'ai suivi strictement la recette et les quantités dont voici le copier / coller : Ingrédients: - 50 gr de riz complet - 50 gr de noix de cajou non salées - 1 petit poireau...

Chaussons aux blettes

21 mai 2012 ( #Plats )

Les chaussons de blettes Ingrédients : - 1 botte de blettes - 1 oignon - 200 gr de lardons - 12 olives noires dénoyautées - 1 oeuf - sel et poivre - 1 pincée de noix de muscade Nettoyer les blettes, séparer le vert des côtes. Plonger les côtes de blettes...

Canellonis ricotta et épinards

08 mai 2012 ( #Plats )

Une recette facile à réaliser et un plat à déguster en famille !! Les canellonis à la ricotta et aux épinards. Ingrédients : 18 plaques de canellonis Ingrédients pour la farce : 500 gr d'épinards (frais ou surgelés en branche) 250 gr de ricotta 1 oeuf...

Cake aux poivrons et au thon

12 juillet 2012 ( #Entrées )

Voici une recette qui m'a plu dès que je l'ai vu sur le très joli blog de Caro en cuisine Cake aux poivrons et au thon Ingrédients : 3 oeufs 150 gr de farine 10 cl de lait 1 filet d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 poivron jaune & 1 poivron...

Tarte à la tomate, fromage de chèvre et figues

08 juillet 2012 ( #Cakes et tartes salées )

Une entrée que je réalise souvent.... Une recette sucré-salée vite préparée.... Ingrédients : 1 pâte brisée 6 tomates 4 figues 150 gr de lardons allumettes 1 ou 2 petits fromages de chèvre 3 c.à.s de chapelure Thym sel et poivre olives noires huile d'olive...

Verrines de taboulé

26 mai 2012 ( #Entrées )

Parce que j'ai vite voulu tester mon nouveau petit robot : le fresh express de Moulinex, j'ai préparé un taboulé . Le soleil brille depuis hier, nous avons pris notre premier repas sur la terrasse. Le robot fresh découpe les morceaux de légumes en cube,...

Muffins à la confiture de mûres

28 août 2012 ( #Muffins )

Une petite recette de muffins! Les muffins, sont pour moi le goûter transportable par excellence !! Alors quand on prévoit de bouger un peu le week-end ! Et bien je prévois des muffins, ceux-ci sont à la confiture de mûre maison ! *** Préchauffez le four...

Muffins à la pêche

25 juin 2012 ( #Pâtisseries )

Encore un dessert à la pêche !! Après les pêches pochées au sirop , voici les Muffins à la pêche . La pêche est un fruit que j'aime beaucoup, alors je profite de la saison ! * Ingrédients : - 200 gr de farine - 20 gr de poudre d'amande - 80 gr de sucre...

Flan de crevettes épicées

27 juin 2012 ( #Gratins et soufflés )

C'est une recette extraite du livre "C'est gratiné" de Frédéric Berqué aux Editions Toquades Le flan de crevettes épicées. Une recette rafinée et savoureuse à tester sans aucune retenue !! Râpez la courgette et hachez très finement l'ail. Dans une poêle,...

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