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Gâteau de coquillettes poireaux et saumon fumé
C'est en me promemant chez Christèle du blog Dans vos assiettes, que j'ai trouvé cette recette de gâteau de coquillettes.
Ingrédients:
220g de coquillettes cuites
2 poireaux
4 tranches de saumon fumé
15cl de crème liquide
2 oeufs
30 de parmesan(emmental râpé)
Poivre
Un peu d'aneth
3 c à s huile d'olive
Faites cuire les coquillettes al dente. Coupez les poireaux en rondelles et faites les revenir dans l'huile d'olive environ 8 minutes.
Préchauffez votre four th.190°.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.
Poivrez et ajoutez un peu d'aneth ciselé.
Ajoutez les poireaux , le saumon coupé en dés et les pâtes cuites.
Bien mélanger puis ajouter le fromage râpé. Versez dans le moule à gâteau en silicone de votre choix.
Mettre au four environ 35 minutes.
Servez tiède
Une recette appréciée par tout le monde, petits et grands. L'alliance du saumon fumé et de l'aneth, que j'apprécie particulièrement, s'associe à merveille avec ce gratin.
Bonne journée
Nathalie
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