Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Biscuit au thé matcha

28 Février 2015, 20:02pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Qui connait le thé Matcha? J'ai découvert ce thé en poudre très spécial et d'un vert hallucinant il y a deux ans sur un salon. Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être contactée par Thomas de Kumiko Matcha pour tester un Thé vert Matcha de cuisine...

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"Pasticettu du risu" ou "galettes de riz"

26 Février 2015, 05:53am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les "pasticettu du risu" ou "galettes de riz". Une recette repérée chez Anaick sur son très joli blog Mes brouillons de cuisine. Cette recette est extraite d'une émission "Les Carnets de Julie" présentée au mois de Janvier et tournée au Cap Corse. Vous...

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Croziflette

24 Février 2015, 05:53am

Publié par cestnathaliequicuisine

Entre deux chassés-croisés de vacances au skis... le départ des uns et le retour des autres... C'est quand même bien la période pour avaler une bonne croziflette!! Les crozets ce sont des petites pâtes carrées d'origine Savoyarde. Il en existe deux catégories...

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Sauté de veau aux olives...cuisson à l'omnicuiseur

21 Février 2015, 08:35am

Publié par cestnathaliequicuisine

Parmi les petites recettes de mijotés, le sauté de veau est un classique. Perso j'aime bien ce type de petit plat car comme toutes les mamans qui travaillent et qui essaient d'être organisées (j'ai bien dis qui "essaient"), je cuisine souvent la veille...

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Beignets au four

17 Février 2015, 05:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'avais repéré cette version de beignets l'année dernière sur la blogo, une version un peu plus light que la moyenne car ces beignets sont cuits au four et sans une goutte d'huile...bon allez juste un peu de beurre! Mais c'est Mardi Gras ou pas? J'ai...

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Pommes de terre farcies

16 Février 2015, 05:16am

Publié par cestnathaliequicuisine

Des pommes de terre farcies..parce que c'est simple et bon...mais pas que! Aussi parce que mon congélo a décidé de me lacher d'un seul coup, un seul!...et qu'il a donc fallu se creuser la tête à trouver des recettes pour ne rien jeter... et passer le...

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Sauté de dinde au paprika...cuisson à l'omnicuiseur

13 Février 2015, 05:25am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette délicieuse, pratique et économique que je réalise assez régulièrement et que j'ai très facilement adapté à l'omnicuiseur. Et bien oui, je n'allais pas terminer la semaine sans vous parler de mon chouchou. La cuisson basse température permet...

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Vichyssoise au bacon

12 Février 2015, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite soupe bien chaude pour se réconforter. Je fais en général beaucoup de soupes ou de bouillons de légumes l'hiver, c'est une entrée saine et vitaminée. Seulement des légumes, je n'ajoute aucune matière grasse pour la ligne! Mais quand j'ai vu...

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Soupe d'oranges aux épices

10 Février 2015, 05:44am

Publié par cestnathaliequicuisine

Et bien non! Ce n'est pas une soupe chaude, bien qu'avec ce froid elle serait la bienvenue! Il s'agit cependant d'une soupe de saison mais sucrée et très rafraîchissante. De saison car c'est encore la saison des oranges et il faut faire le plein de vitamines...

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Crêpes au lait d'amande

8 Février 2015, 05:57am

Publié par cestnathaliequicuisine

Entre chandeleur et Mardi Gras...il est bien normal de faire des crêpes. En plus les enfants adorent, alors c'est le goûter idéal. On boit de plus en plus souvent à la maison du lait d'amande au petit déjeuner mais je ne le cuisine pas en général. Pourtant...