Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Velouté de mâche au Kiri

31 Octobre 2016, 07:30am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une nouvelle escapade en cuisine pour ce dernier jour du mois d'octobre. Et naturellement avec la petite fraîcheur automnale le thème de la soupe est le bienvenu. Une soupe originale que je suis allée piocher sur le joli blog "Une Liyaas de bonnes choses"....

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Silent sunday # 1

30 Octobre 2016, 08:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une nouvelle rubrique à laquelle je pensais depuis longtemps, j'espère pouvoir m'y tenir de façon régulière. J'avais repéré l'idée chez Barbara, et c'est Mary du blog Londres pour les enfants l'instigatrice du Silent Sunday "le dimanche silencieux". Le...

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Rillettes aux deux saumons citron et baies roses

28 Octobre 2016, 16:20pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'aurais pu garder dans mes favoris de recettes de Noël, mais j'avais hâte de la partager avec vous tellement c'est bon. Et Noël ce n'est pas si loin, mais inutile d'attendre pour préparer ces rillettes pleines de fraîcheur pour un petit...

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Tôt-fait aux pommes

23 Octobre 2016, 16:57pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Le tôt-fait aux pommes est un gâteau bien moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, avec une délicieuse association pomme et amande. Une recette trouvée chez ma copinaute Sandrine du blog "Dine avec Sandrine". Et aussitôt vu aussitôt...

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Pâte de coing

21 Octobre 2016, 05:06am

Publié par cestnathaliequicuisine

Après avoir préparé ma gelée de coing ici, j'ai donc récupéré la purée de fruit restante pour préparer cette pâte de coing, donc pas de gaspillage. Cette pâte de fruit était une première pour moi, je m'y suis d'ailleurs reprise à 2 fois, après la cuisson...

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Gelée de coing et vanille

16 Octobre 2016, 05:06am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une gelée de coing que j'ai pris l'habitude de préparer chaque année en début d'automne. Une gelée facile à préparer grâce aux pépins et à la peau de ce fruit riches en pectine, celle-ci étant un gélifiant naturel. Inutile de trembler en attendant que...

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La forêt noire de mes rêves

14 Octobre 2016, 16:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Qu'est-ce que c'est bon la forêt noire! Vous l'aurez compris, il s'agit de la recette de la forêt noire de Christophe Michalak... Et parole de gourmande, c'est un vrai délice. J'avais repéré le magnifique gâteau de Michèle sur son blog Croquant Fondant...

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Bœuf aux câpres et aux olives noires { Partenariat Huilerie Richard}

10 Octobre 2016, 23:04pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Les petits plats mijotés sont de retour avec les températures qui baissent et le changement de saison! Et à la maison on les apprécie particuliérement, j'avoue que c'est bien pratique avec mon rythme de vie, car je prépare toujours mes petits plats la...

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Le pain tigré ou pain girafe

9 Octobre 2016, 04:59am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un petit peu de boulange, il y a longtemps que je n'avais pas préparé de pain. Celui-ci est bien original et contrairement à ce que vous pouvez penser, très simple à préparer. Il est recouvert d'une préparation semi-liquide à base de farine de riz, la...

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Rôti de porc cuisson basse température

8 Octobre 2016, 05:33am

Publié par cestnathaliequicuisine

Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température pour la viande, je suis une grande adepte. Un simple morceau de viande peu devenir un met exceptionnel tant au niveau de la saveur que de la tendreté de la viande. La cuisson basse température permet...