Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
Top articles
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Clafoutis aux mûres
Je vous retrouve aujourd'hui pour la présentation du thème de Culino Versions du mois d'Août : "Le clafoutis dans tous ses états". Pour cette version, j'ai testé une recette de clafoutis aux mûres. Ce dimanche, il faisait très chaud et nous nous sommes...
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Crème catalane
Nous avons passé nos vacances en terre catalane, entre mer et montagnes. Une région magnifique ! Par conséquent, nous avons mangé les inévitables crèmes catalanes pour dessert! et je les adore, alors aujourd'hui j'ai remis ça avec plaisir! Temps de préparation...
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Gratin de courgettes aux olives noires et parmesan
Le gratin de courgettes, un grand classique du printemps et de l'été ! Je vous propose aujourd'hui une petite variante avec des olives noires et du parmesan. J'avais repéré une recette de gratin de courgettes aux olives sur le blog Les petits plats de...
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Madeleines au miel
Une petite recette de madeleines. J'ai testé plusieurs recettes, et celle-ci reste de loin celle que je préfère. A l'heure de tous les petits creux, le goûter, le thé, le café. .. Temps de préparation: 15 mn Temps de repos: 2h00 Temps de cuisson: 8 mn...
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Chutney de tomates
Une recette sucrée-salée de CHUTNEY A LA TOMATE d'Anne-Sophie PIC trouvée sur lesidéesrecettescarrefour ! Ce chutney a accompagné nos saltimbocca de dinde ici. J'ai divisé les ingrédients de la recette par 2. Les quantités ci-dessus sont celles que j'ai...
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Rouleaux de printemps
Encore une recette de cuisine asiatique !! Et une recette très classique : les rouleaux de printemps aux crevettes ! Cela faisait longtemps que je voulais essayer. Depuis que je les vois tourner sur la blogosphère! Et bien je suis extrêmement surprise...
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Mini cocottes à l'italienne
Une recette de cocottes !!! Une recette simple et agréable à déguster ! A base d'oeufs, de riz et de tomates... Source : magazine Maxi Ingrédients pour 4 cocottes : 200 g de riz 200 g de concassé de tomates 30 g de beurre 60 g de parmesan râpé 4 oeufs...
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Tian de pomme de terre
Tian de pomme de terre !! Un joli plat qui fait son petit effet et en plus tout le monde se régale avec les pommes de terre dorées au four, e t sans aucune matière grasse. Ingrédients : 1kg à 1kg200 de pommes de terre (cela dépend de la taille de votre...
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Gâteau pommes mascarpone de Sorawel
C'est chez Sonia du blog Les recettes de Sorawel que j'ai trouvé la recette de ce gâteau aux pommes et mascarpone. Un gâteau très moelleux et extra !! Un petit délice à l'heure du thé! Ingrédients : 2 pommes (j'en ai mis 2 et demi) 200 g de farine 150...
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Le cordon bleu maison
Le cordon bleu !! C'est bête mais je les achète tout prêts au supermarché, je les trouve plus ou moins bof la plupart du temps mais je n'avais jamais pensé les faire maison !! J'ai trouvé la recette tout en photo ici sur le blog d'Anaïck "Mes brouillons...
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Les sablés à la vanille
Une soudaine envie de petits biscuits, et j'ai pioché cette recette dans le très joli livre aux éditions Toquades de Nicole Renand "Douceurs de Noël". Les sablés à la vanille de Bonne-Maman Faciles à préparer,voici la recette! Ingrédients : 250g de farine...
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Koulibiac de saumon
Voilà une recette qui m'intriguais depuis quelques temps, et j'ai eu le plaisir en feuilletant le magazine Papilles de ce mois de découvrir la recette étape par étape de Renata Dominik chef du Café Prunier à Paris. Il ne me restait plus qu'à l'essayer...
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Les petits pains viennois
Une recette que j'ai pioché chez Patchouka ici, les petits pains viennois! Ils sont extra moelleux, et parfait pour le petit déjeuner! Ingrédients 1 sachet de levure boulangère 460g de farine 240ml de lait 1 c.à café de sel 20g de sucre 55g de beurre...
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Cappuccino de foie gras et courge butternut
Si vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ce cappuccino simple et réconfortant peut être la recette de dernière minute! Un capuccino extra velouté et bien savoureux! Source : "Trop bon! Les soupes, potages et consommés" d'Alexandra Beauvais...
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Gâteau de coquillettes poireaux et saumon fumé
C'est en me promemant chez Christèle du blog Dans vos assiettes, que j'ai trouvé cette recette de gâteau de coquillettes. Ingrédients: 220g de coquillettes cuites 2 poireaux 4 tranches de saumon fumé 15cl de crème liquide 2 oeufs 30 de parmesan(emmental...
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Risotto de potiron, noix de Saint-Jacques
L'année 2012 se termine, elle est passée à toute vitesse. C'est fou comme le temps passe! Une page se tourne pour en ouvrir une nouvelle... une page pleine de recettes que j'ai eu le plaisir de partager avec vous chaque jour. Mon blog se nourrit de vos...
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Gougères au Comté
Les gougères au fromage,un petit peu croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !! C'est un vrai délice! Le recette de ces petits choux n'est très compliquée,et on peut réaliser un assez grand nombre de choux assez rapidement! Temps de préparation:...
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Galettes de légumes
Une recette de galettes de légumes bien savoureuses. Voici une recette qui m'a beaucoup plu dès que je l'ai apercu chez Julia ici.Il faut dire que toutes les recettes de Julia sont irrésisitibles! INGRÉDIENTS pour 9 galettes 3 courgettes moyennes, râpées...
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Pot-au-feu comme au bistrot
Une recette traditionnelle et rustique à partager en famille ou entre amis. Un pot-au-feu qui réchauffe et qui convient parfaitement avec le froid de ces derniers jours! Par contre il faut s'y prendre de bonne heure car le temps de cuisson est relativement...
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Risotto au saumon et petits pois
Une recette de risotto avec du riz carnaroli. Un pur délice ce riz! Source Cuisine AZ Ingrédients : - 200g de riz pour risotto (carnaroli pour moi!) - 400g de filet de saumon - 150g de petits pois(surgelés de cette saison!) - 30 g de beurre - 30g de parmesan...
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Les briochettes comme un diamant
De jolies briochettes comme un diamant que j'ai vu pour la première fois chez Christelle sur son joli blog voyage culinaire ici. Ces briochettes fleurissent depuis quelques semaines sur la blogosphère. C'est le défi boulange lancé par Manue et Nadia....
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Soufflé de carottes
Le soufflé, voilà un plat que je ne connais finalement peu, malgré que ce soit un classique de la cuisine. En ce moment je suis en mode carotte. En faisant mes courses j’ai été tenté d’acheter un lot de carottes bio de 2 kg et j’ai aussi récupéré des...
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Cookies aux noix, raisins secs et flocons d'avoine
Après une petite pause nécessaire pour arriver à gérer une foule de petites choses du quotidien...me voilà de retour sur le blog!! Une recette de cookies super extra!! C'est tellement bon les cookies maison, qu'à chaque fois que je réalise une recette,...
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Pommes de terre suédoises au thym
Une recette qui a largement fait le tour de la blogosphère et que je voulais tester depuis longtemps. C'est en voyant les photos de ses pommes de terre rôties au thym chez Manuella sur son blog "Aux fourneaux" ici que j'ai craqué!! Verdict: super bon...
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Tourte au poulet et aux poireaux
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une tourte simple et délicieuse au poulet et aux poireaux. A déguster tiède avec une bonne salade. Source: Magazine gourmand spécial Tartes de Printemps Pour 6 personnes - Préparation: 30 minutes Cuisson:...