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Tian de pomme de terre
Tian de pomme de terre !! Un joli plat qui fait son petit effet et en plus tout le monde se régale avec les pommes de terre dorées au four, et sans aucune matière grasse.
Ingrédients :
1kg à 1kg200 de pommes de terre (cela dépend de la taille de votre plat)
1 cube de bouillon de légume ou de volaille
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
1 petite branche de thym
sel et poivre
Préchaussez votre four th.180.
Epluchez et découpez les pommes de terre à la mandoline. Disposez les dans votre plat à gratin. Pour former la fleur au centre du plat, j'ai utilisé un économe pour découper une bande de pomme de terre et ensuite l'enrouler sur elle même.
Au fur et à mesure que vous disposez les couches de pommes de terre salez, poivrez et répartissez l'ail pressé.
Salez et poivrez le dessus et parsemez de thym et des feuilles de lauriers.
Faites bouillir 30 cl d'eau et diluez le cube de bouillon. Versez 20 cl de bouillon sur les pommes de terre. Mettez au four pendant 1 heure en ajoutant encore un peu de bouillon si nécessaire.
Bonne journée
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