/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
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Gratin de courgettes aux olives noires et parmesan
Le gratin de courgettes, un grand classique du printemps et de l'été ! Je vous propose aujourd'hui une petite variante avec des olives noires et du parmesan. J'avais repéré une recette de gratin de courgettes aux olives sur le blog Les petits plats de...
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Crème catalane
Nous avons passé nos vacances en terre catalane, entre mer et montagnes. Une région magnifique ! Par conséquent, nous avons mangé les inévitables crèmes catalanes pour dessert! et je les adore, alors aujourd'hui j'ai remis ça avec plaisir! Temps de préparation...
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Clafoutis aux mûres
Je vous retrouve aujourd'hui pour la présentation du thème de Culino Versions du mois d'Août : "Le clafoutis dans tous ses états". Pour cette version, j'ai testé une recette de clafoutis aux mûres. Ce dimanche, il faisait très chaud et nous nous sommes...
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Pause...
Bonjour, Je vous laisse le temps de faire une petite pause, pas forcément en vacances dans un premier temps, car je reprends le travail quelques jours avant de partir vers les Pyrénées-Orientales pour me reposer une petite semaine avec ma petite famille....
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Quiche jambon cru Tomate Mozzarella
Une recette rapide et toute simple.... Une improvisation de dernière minute... un peu au gré de mes envies... Pour 6 personnes - Temps de préparation 15 mn - Temps de cuisson 25 mn. Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide 2 tomates...
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Cookies aux flocons d'avoine et aux éclats de chocolat
Une recette de cookies aujourd'hui, et pas n'importe lesquels parce qu'ils sont aux flocons d'avoine et aux éclats de chocolat noir. Les flocons d'avoine, dans des biscuits c'est extra ( recette de biscuits aux flocons d'avoine ici ), toute la famille...
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Cheesecakes salé Saint Môret - ciboulette
Voici une recette de cheesecake salé au Saint Môret et à la ciboulette !! C'est une recette repérée sur le blog de Argone A Taste of my life. Un blog de recettes passionnantes et toujours agrémentées de belles photos. Cette recette est extraite du livre...
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Blanquette de veau au fenouil et purée de carotte
J'avais repéré cette recette sur le Best of Gourmand de ce printemps. Et j'ai cru avoir fait une erreur en la préparant un soir ou j'avais plusieurs enfants à la maison. J'ai eu le doute pendant toute la préparation, et j'avais décidé de mettre la purée...
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Tarte à la tomate et au comté
Avec la chaleur, les tomates mûrissent à vue d'oeil dans le jardin de mes parents, et il faut les manger ! Cette recette est à mi-chemin entre le flan et la tarte. Le goût de la tomate reste intacte, c'est un pur délice !! Pour 6 personnes - Préparation...
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Moelleux chocolat amandes
Une recette de moelleux au chocolat !!! Extraite d'un magazine Vie Pratique Gourmand de l'année dernière. Une recette parfaite, un moelleux parfait !! Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes 4 oeufs - 80 gr de beurre - 90 gr de sucre...
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Tortilla à la catalane
Une recette pleine de soleil... Une recette extraite du magazine Vie pratique Gourmand. Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Brossez et lavez la peau des pommes de terre, et les plonger dans une casserole remplie d'eau...
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Panna cotta au fromage blanc
Ce week-end, nous avons fait une petite ballade en Ardèche. Non, non, nous n'avons même pas fait de canoë !! Seulement un aller-retour pour déposer les loulous en vacances avec les grands-parents !! Nous nous sommes quand même accordé une petite escale...
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Gratins de polenta au mascarpone
Encore une recette extraite du livre "C'est gratiné" de Frédéric Berqué aux Editions Toquades : Gratins de polenta au mascarpone Ingrédients: Dans une casserole faire frémir le lait avec la gousse d'ail fendue en deux et dégermée et du sel fin. Versez...
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Salade de pâtes aux artichauts et à la feta
Cette recette est extraite du dernier magazine "Vie Pratique Gourmand" , consacré aux salades reines de l'été . Et les salades sont toujours les bienvenues de cette saison !! *Ingrédients : 250 gr de pâtes style penne 1 poignée de roquette 1 petit oignon...
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Mes lasagnes
Ce week-end et pour faire plaisir à mon fils qui les adore : gros plat de lasagnes !!! *Ingrédients pour 6 personnes : 18 plaques de lasagnes 350gr de gruyère râpé Pour la sauce tomate : - 1 litre de coulis de tomate (maison) - 1/2 c.à.c de sucre en poudre...
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Cake aux pêches
Encore un dessert à la pêche avec ce cake . Très facile à réaliser. Et oui j'adore ça, les pêches !! Une recette trouvée sur le site Marmiton. Pour 4 à 6 personnes Préparation 15 mn Temps de cuisson 30 mn Ingrédients : 100 gr de farine 2 oeufs 1 paquet...
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Wraps saumon fumé et roquette
Les wraps , c'est très tendance et j'avais envie de tester !! Aucun regret, c'est délicieux, complet et plein de faîcheur. J'ai pas mal cherché une recette pour la pâte, et je me suis finalement inspirée de celle qui me paraissait la plus simple, source...
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Noeuds briochés au sucre perlé
J'ai testé aujourd'hui une recette du très joli blog de Maiwenn La Main à la Pâte . Les noeuds briochés au sucre perlé Les privilégiés qui se sont réveillés un peu plus tard ce matin ont pu bénéficier des brioches pour le petit déjeuner !! Ingrédients...
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Cake au thon et aux olives
Une recette que j'ai trouvé sur Meilleur du Chef : Cake au thon et aux olives Le cake c'est toujours pratique pour emporter en pique-nique, ou au bureau à l'heure du déjeuner. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs entiers. Ajouter...
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Risotto aux asperges
Un petit tour à l'Atelier des Chefs mercredi avec mon petit cuisinier en herbe, pour un cours de cuisine parent-enfant. Risotto aux asperges et tuile au parmesan : *Ingrédients: - 300 gr de riz carnaroli - 1 échalotte - 10 cl de vin blanc - 1 botte d'asperges...
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Clafoutis aux cerises
La recette du clafoutis aux cerises de ma maman . Dans un saladier, mélangez les oeufs et les sucres . Ajoutez le beurre fondu. Incorporez petit à petit la farine et la levure tout en continuant à remuer. Ajoutez délicatement le lait . Préchauffez votre...
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Tarte aux légumes du soleil
Voici une tarte aux légumes du soleil....(même s'il a à peine montré le bout de son nez ce week-end !!) Elle est idéale en entrée ou même en plat principal accompagnée de salade. *Ingrédients: - 1 pate brisée - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche - 1 poivron...
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Framboises et mousse aux deux chocolats
Voici la recette que j'ai réalisé pour participer au concours du blog de Novice en cuisine Quand les fruits rencontrent le chocolat . Depuis plusieurs jours ma fille me réclamait de la mousse au chocolat !! Alors j'ai décidé de marier le chocolat avec...
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Boulettes de poulet
Voici une recette que j'avais relevé dans un magazine, il y a... bien longtemps. Les boulettes de poulet, et elles ont toujours autant de succés !! C'est une vrai recette pour les enfants !! *Ingrédients : - 350 gr de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail...
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Gratin végétarien
J'ai testé hier soir une recette de CuisineAZ LE GRATIN VEGETARIEN *Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre (600gr pour moi !!) - 1 aubergine - 2 courgettes - 1/2 citron - 200 gr de mozzarella - 3 c.à.soupe huile olive (et même un peu plus !) - 1 oignon...
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