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Gâteau aux framboises
Un délicieux petit gâteau que j'ai découvert sur le blog de Alaro Mes Petites Recettes Préférées ici, il m'a plu immédiatement et je vous assure qu'il est aussi bon que beau!
Il est rapide, le gâteau idéal à préparer si vous avez peu de temps devant vous, et pourtant vos convives seront épatés...
Ingrédients pour 6 personnes (et pour un moule 22 cm)::
- 150g de farine
- 175g de sucre en poudre
- 100g de framboises surgelées
- 2 oeufs
- 50g de beurre (2 fois moins pour moi!)
- 1 zeste de citron bio
- sucre glace pour le décor
Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le zeste de citron râpé. Répartissez harmonieusement les framboises par dessus.
Tranchez finement le beurre, puis répartissez sur les framboises.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Laissez le gâteau refroidir, puis saupoudrez de sucre glace pour servir à l'heure du thé ou du café.
Merci pour votre visite et bonne journée!
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