/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Top articles
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Bavarois au citron et son miroir aux framboises
Un gâteau que j'avais repéré sur le blog de Christelle de Voyage culinaire. Le bavarois au citron et son miroir aux framboises Désolé pour les photos mais je n'ai pas eu beaucoup de temps pour prendre le gateau en photo une fois démoulé.Tout le monde...
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Pizza pâte fine champignons et mozzarella
Pizza maison aujourd'hui!! Cette recette a été réalisée avec une pâte à pizza très fine que j'ai découvert sur le blog de Sonia Recettes de Sorawel ici. Une pâte assez rapide à préparer et très agréable à travailler et à étaler. Avec cette recette je...
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A vous l'honneur n°5
Pas de recettes cette semaine je suis en mode "repos". Alors j'en profite pour remercier certaines d'entre vous qui m'ont fait confiance en testant mes recettes. C'est Liliane du blog La cuisine de Lilly ici qui a testé la recette des cookies noix, raisins...
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Petits gâteaux de riz aux légumes
Des petits gâteaux salés au riz et aux petits légumes. Parfait pour terminer des petits restes de riz cuit ou de petit pois! Pas super fan de gâteaux salés, mais cette recette m'a fait changer d'avis! Ces petits cannelés salés sont parfait en apéro ou...
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Brownie au praliné
Bientôt les fêtes de Pâques...l'occasion de préparer quelques gourmandises au chocolat comme ce brownie praliné!! Un pur délice : moelleux et tellement chocolat!... Ingrédients: 4 gros oeufs 220g de beurre 280g de cassonade 200g de chocolat noir 180g...
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Pain sans machine, sans robot et sans pétrir
Une recette de boulange aujourd'hui! Et pas n'importe laquelle, cette recette permet d'obtenir un beau pain maison bien doré avec une belle croûte extra croustillante et une mie bien moelleuse! Et en plus sans se fatiguer, pas besoin de sortir votre robot...
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Gnocchis et duxelles de champignons
Vous savez combien j'apprécie quand c'est simple, rapide, et surtout délicieux!! C'est le cas de cette recette du chef Jonathan Garnier que vous pouvez retrouver ici et que je vous recommande vivement. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson:...
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Sauté de dinde au paprika et au poivron
Bien que toutes les recettes de ce blog sont testées et approuvées!! Il y en a certaines que j'ai toujours envie de recommander +++, et celle-ci en fait vraiment partie. Une recette que j'avais repéré sur le magazine Gourmand du mois de Juin, qui tombe...
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Les doigts de sorcière
Halloween oblige !! Nous avons dégusté des doigts de sorcière! Mais oui vous avez bien lu "dégusté". J'ai utilisé la recette de Ricardo , et ils sont "hôôrriblement bon!!" Ils sont je vous l'accorde terriblement môches, mais aussi terriblement bons...et...
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Souris d'agneau braisée au cidre et confite aux épices
L'automne s'en est allé...et l'hiver pointe le bout de son nez! Et si l'on parlait cidre? Je pense que cette période festive s'y prête! J'ai eu le plaisir de recevoir par l'intermédiaire de mon partenaire Kingcom que je remercie vivement une sélection...
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Joyeux Noël
A l'heure qu'il est le Père Noël à dû terminer sa tournée, et tous les préparatifs de Noël sont en cours de dégustation!! Pour ma part, merci maman, puisque c'est elle qui nous prépare et nous régale pour ce repas de Noël! Par conséquent pas de recette...
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Les Bagels
Une fois n'est pas coutume et me voilà calée devant l'émission "Le meilleur Pâtissier" Saison 2. J'ai suivi toute l'épreuve des bagels et la recette de Mercotte avec beaucoup d'attention! Serais-je contrairement à Mercotte plus bec salé que sucré!! A...
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Marbré au chocolat et à l'orange
J'avais hâte de retrouver au fond de mon panier bio les premières oranges de saison. C'est un fruit vitaminé que nous apprécions beaucoup à la maison et que nous consommons en grande quantité tout l'hiver pour faire le plein de vitamines. Les premières...
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Tarte aux prunes
A l'heure de la pause café au bureau de temps en temps l'un d'entre nous apporte une petite gourmandise. Cet été la reine des gourmandises a été la tarte aux prunes . Elle a même fait l'objet d'un petit concours. La recette est de Damien.... il se reconnaîtra....
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Les chaussons Petits Pois Carottes
J'ai recemment découvert l'appareil à chausson, et c'est super pratique et vraiment très bon !!! Je recommande, c'est un tout petit investissement, et très vite amorti. Il suffit de préparer une pâte brisée (100 gr de farine, 50 gr de beurre, 1 pincée...
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Mousse au chocolat et à l'orange
Voici la mousse au chocolat et à l'orange que j'ai réalisé pour participer au concours de sucre-sablé Concours de mousses sucrées et salées pour fêter les un an de son blog: Concours sponsorisé par 2 partenaires: Ingrédients : - 250 gr de chocolat noir...
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Tatin de poivrons rouges
Aujourd'ui une recette aux accents du Sud : la tatin aux poivrons. Pour réaliser 4 petites tartes, il vous faudra : *Pour la pâte : - 100 gr de farine - 30 gr de beurre - 20 gr de parmesan - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 pincée de sel - 4 c.à.s d'eau *Pour...
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La soupe aux fanes de radis
C'est sur le joli blog Une faim de loup que j'ai trouvé cette recette. Les fanes de radis, cela faisait longtemps que je voulais tester !! *Ingrédients : - 1 botte de fanes de radis - 1 oignon nouveau - 1 pomme de terre - 1/2 cube de bouillon de volaille...
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Moussaka
Et voilà la recette d'un plat qui a toujours un grand succès à la maison. Petits et grands adorent et mangent des aubergines !! La Moussaka Ingrédients : 3 belles aubergines sel huile de friture 150 gr de fromage râpé 100 gr de mozzarella spéciale cuisson...
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Croquettes de poulet aux pois chiches et au cumin
Les vacances se terminent bientôt...j'ai programmé cette recette avant de partir, en attendant la rentrée !! Une recette extraite du livre : "Boulettes, croquettes & cromesquis" de Camille Chaptal collection "Toquades". Pour 4 personnes - Préparation...
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Smileys au Nutella
LA RENTREE DES CLASSES !! On reprend le chemin de l'école (celui du bureau je l'ai déjà retrouvé il y a quelques jours!). C'est un jour important pour les enfants et les parents !! Même si je suis rôdée du côté des rentrées des classes, une rentrée en...
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Tomates à la provençale
Après une semaine un peu surchargée, me voilà dans les temps pour présenter avec beaucoup de plaisir le thème de Culino Versions du mois de Septembre : " Rentrée des classes" Faire une recette régionale et parler de sa région. TOMATES A LA PROVENCALE...
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Poêlée de cèpes
Ce week-end Monsieur est parti se ballader en forêt pour une cueillette de champignons. Il faut dire que les douces températures de ce mois d'octobre incitent à la ballade. Jolie ballade et jolie cueillette de cèpes. Il ne me restait plus qu'à préparer...
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Riz au lait au caramel beurre de sel de Christophe Michalak
Mon petit mari adore le riz au lait ! Dans le livre de Christophe Michalak "Le gâteau de mes rêves" j'avais repéré cette recette de Riz au Lait au Caramel Beurre de Sel. C'était l'occasion de lui faire plaisir. Et moi qui croyait que je n'aimais pas le...
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Empanadas à la viande
Une recette de chaussons au empanadas à la viande. A déguster avec une petite salade, c'est simple et extra!! "Empanada" vient du verbe espagnol , « empanar », qui signifie fourrer ou habiller avec du pain. Ce plat est traditionnel en Espagne, Colombie,Argentine,...
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