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Brick épinard et feta
C'est en rendant visite à La fourmi Elé ici que j'ai trouvé cette recette. Son blog est superbe!...et ses bricks, je les ai réalisées immédiatement. Aussitôt vu, aussitôt fait, aussitôt mangé!!
J'ai d'ailleurs fait beaucoup plus simple que La fourmi Elé. J'ai réduit la recette au simple minimum et c'est excellent! C'est tellement simple à réaliser, le plus dur étant de réussir les triangles! Et ça c'est pas vraiment mon truc!
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes
Pour environ douze triangles environ:
- 700 g d'épinards en branche (surgelé)
- 150 g de feta
- sel et poivre
- huile d'olive
Dans une casserole, plongez les épinards dans un peu d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Laissez-les égoutter et essorez-les au maximum pour faire sortir toute l'eau.
Salez et poivrez. Puis ajoutez la feta emiettée, et mélangez.
Préchauffez le four th.180 °C.
Prenez une feuille de brick, passez de l'eau au pinceau sur la feuille et coupez-la en deux.
Repliez le bord rond vers l'intérieur. Déposez à une extrémité, une cuillère à soupe de farce, puis pliez en forme de rectangle.
Déposez les triangles sur une feuille de papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive.
Mettre au four 15 minutes.
A la sortie du four essorez sur du papier absorbant.
Servez!
C'est délicieux!
Je vous souhaite une belle journée d'été!
Toute ensoleillée!
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