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Nuggets de poulet maison
Les nuggets de poulet façon fast food... mais c'est moi qui les fait! C'est simple et bon et je sais ce qu'il y a dedans!
C'est sur le blog Fastfoodtoimême que j'ai trouvé cette recette très simple et qui ne nécessite pas trop d'ingrédients en plus!
Inutile de vous dire que tout le monde adore les nuggets à la maison! C'est parti pour la recette:
Ingrédients pour environ 25 nuggets:
3 escalopes de poulet (environ 500g)
2 oeufs
1/2 oignon
1 gousse d'ail
sel et poivre
Pour la panure:
200g de farine
250g de chapelure
2 oeufs battus
Epluchez l'ail et l'oignon. Dans un mixeur ou le bol d'un robot mixeur ajoutez les escalopes de poulet, l'ail, l'oignon, 2 oeufs, du sel et du poivre.
Mixez grossièrement.
Préparez:
-1 assiette de farine
-1 assiette avec 2 oeufs battus
-1 assiette de chapelure
Formez des boulettes de viande. Les passer d'abord dans la farine, ensuite dans l'oeuf battu et les rouler dans la chapelure. Formez des palets en appuyant dessus.
Faites chauffer de l'huile de friture. J'ai utilisé la friteuse th.180. Mettre les nuggets dans le panier de cuisson et les plonger 3 minutes de chaque côté, les retourner à mi-cuisson.
Laissez essorer quelques secondes sur du papier absorbant avant de servir.
Bonne journée!
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