Muffins au miel et coulis de framboise

3 Mars 2013, 05:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Aussitôt vue aussitôt fait! Des petits gâteaux au miel et au coulis de framboise maison!

C'est en me promenant ici sur le blog Epice tout la cuisine de Dany que j'ai trouvé cette recette, le blog de Dany déborde de recettes plus appétissantes les unes que les autres.

Mon fils adore le miel et les framboises et moi aussi, et ces petits gâteaux ont plu à toute la famille!

mu0009

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

-120 g de beurre

-2 cuillères à soupe de miel liquide

-200 g de poudre d’amandes

-100 g de sucre en poudre

-40 g de sucre glace

-80 g de farine

-1 pincée de sel

-5 blancs d’œufs

-2 cuillères à soupe de coulis de framboise (maison)

Pour le coulis de framboise :

100g de framboises(surgelées)

1 c. à café de sucre glace

3 c. à soupe d'eau

mu0011

Faites fondre le beurre jusqu’à obtention d'une couleur noisette.

Ajoutez le miel et mélangez. Préchauffez le four th.180°.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les sucres, la farine et une pincée de sel.

Ajoutez les blancs d’œufs petit à petit, tout en fouettant. Puis incorporez la préparation précédente.

mu00270

Pour le coulis de framboise mixez 100g de framboises (surgelées) avec 1 cuillère à café de sucre glace et 2 cuillères à soupe d'eau.

Coulez la pâte dans des empreintes et versez le coulis en filet sur les gâteaux et enfournez 20 minutes.

mu0008

Bon Dimanche

Bonne Fête à toutes les Grands-Mères!

Commenter cet article

Karine

12/03/2013 04:26

Tu vois là à l'heure qu'il est, j'en mangerai quelques uns de tes muffins ;), ils sont trés appétissants! En plus au coulis de framboise, j'adore!