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Côte de veau et ses lasagnes aux courgettes
Petit repas de Pentecôte : Côtes de veau et lasagnes aux courgettes
Les côtes de veau ont marinées 3 heures dans la préparation suivante :
* Marinade : 3 c.à.s d'huile d'olive, 3 c.à.s de miel liquide, le jus d'1 citron, du thym, du romarin, sel et poivre.
Je les ai ensuite fait cuire à la poêle simplement. Un vrai délice.
Les lasagnes aux courgettes et au fromage Philadelphia:
Ingrédients:
- 12 plaques de lasagnes
- 4 courgettes
- 1 fromage nature Philadelphia
- 30 gr de beurre
- 2 c.à.s huile olive
- sel et poivre
Râper les courgettes (je les ai râpé au robot fresh express). Faire revenir les courgettes râpées une dizaine de minutes dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre. Saler et poivrer.
J'ai pris du Philadelphia nature que j'ai mélangé avec de l'ail et de la ciboulette faîche.
Mélanger les courgettes avec le fromage.
J'ai fais précuire les plaques de lasagne dans de l'eau blouillante salée pendant 5 mn. Ensuite dans un plat à lasagne, j'ai mis une couche de lasagne, une couche de mélange courgette / fromage, et ainsi de suite...
A bientôt
Nathalie
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