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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Le flan aux épinards

18 Mai 2012, 19:32pm

Publié par cestnathaliequicuisine

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Voici une recette d'épinards qui réconcilie les fans d'épinards et les non fans. Ce flan est un vrai délice. En plus très simple à préparer.

 

Ingrédients :

 

- 300 gr dépinards en branche

- 150 gr de crème fraiche

- 5 oeufs

- 30 gr de gruyère râpé

- 1 pincée de noix de muscade moulu

- sel et poivre

 

Faire cuire les épinards 12 mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et bien les essorer en pressant dessus afin de libérer toute l'eau.

Prendre un saladier. Battre les oeufs, ajouter les épinards, la crème fraîche, le gruyère râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à cake, et faire cuire au four 30 mn à 210°.

Démouler. Vous pouvez le servir très frais avec un coulis de tomate au basilic ou tiède.

 

 

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D
il devait être délicieux ce flan !
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C
J'adore ce flan ! Il est très réussi !! Miam
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P
Hmm ce flan m'a l'air vraiment délicieux!
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L
un flan trés appétissant! Bonne fin de journée,bises
Lou
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C
bien appétissante cette terrine d'épinards, j'aime les épinards je garde ta recette pour un prochain plat d'épinard, bon week-end!!!:-)
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