Les galettes aux flocons d'avoine et chocolat

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une recette dont j'avais déjà parlé ici. Je la réalise souvent et tout le monde se régale avec ces biscuits suédois aux flocons d'avoine.C'est donc tout naturellement la recette que j'ai choisi pour participer au concours de Julia "Ma recette de biscuits ou cookies préférée"

Mais cette fois j'ai rajouté le chocolat. D'habitude je les réalise sans chocolat, persuadée que c'est aussi bon, mais je dois dire qu'avec la touche chocolat, c'est autre chose !!

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Ingrédients pour environ 50 galettes (Source La cuisine de Bernard)


- 200 gr de flocons d'avoine

- 300 gr de sucre en poudre

- 180 gr de margarine spéciale cuisson

- 70 gr de farine

- 4-5 gouttes d'arôme de vanille liquide

- 1/4 cuillère à café de levure chimique

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 150g de chocolat au lait ou noir.

 

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Broyer les flocons d'avoine au mixer. Puis les mélanger avec le sucre et le sel. Ajouter la farine. Puis incorporez la margarine préalablement fondue au bain-marie. Bien mélanger.

Puis ajouter l'oeuf battu. Et 4 ou 5 gouttes de vanille liquide. Ajouter la levure chimique. Vous mélangez encore jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

J'ai laissée reposer cette préparation pendant 2 bonnes heures. Et j'ai préparé des petites boulettes de 8 grammes environ chacune que j'ai disposé sur du papier sulfurisé. J'ai passé au four pendant 10 mn th.200. Les petites boulettes se transforment en galettes pendant la cuisson.

 

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. 

Faire fondre le chocolat au bain marie, tremper un biscuit sur le côté lisse et le coller à un autre biscuit sans chocolat(comme un bichoco).

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Avec cette recette je participe au concours de Julia "Ma recette de biscuits ou cookies préférée"

       

Julia offre aux gagnants 2 superbes lots offerts par son partenaire ROBIN HOOD® pour le 30ème anniversaire du livret de recettes des fêtes, ainsi que d'autres surprises. N'hésitez pas vous aussi à réaliser vos biscuits préférés pour participer au concours de Julia.

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Et je retourne terminer mes petits cadeaux gourmands de Noël! J-7

Nathalie

Publié dans Pâtisseries

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critou 28/11/2014 11:26

J'aime beaucoup !!! simple et bon, c'est parfait !!

Luciole 02/01/2013 21:33

délicieuse recette et superbes photos, je te mets dans mes blogs favoris pour te suivre :)

Iman 23/12/2012 22:32

Un vrai régal tes biscuits! :)
J'en profite pour te dire que je t'ai tagué: http://recettesdiman.canalblog.com/archives/2012/12/23/25981372.html
Bises.

papillonmyosotis 20/12/2012 18:09

elles sont belles. jolies réussites.

Caroline ohmacuisine 20/12/2012 17:06

ca doit etre tres bon à tester !

uneliyaasdebonneschoses 19/12/2012 20:26

ils sont superbes!!!!on a envie de les dévorer!

Carmencita 19/12/2012 19:31

ils ont l'air super bons et bonne chance pour le concours, bises

Méline 19/12/2012 18:51

Tu as vraiment toutes tes chances pour le concours et j'espère vraiment que tu remporteras le prix... tes galettes sont fabuleuses et véritablement gourmandes, un tout grand bravo à toi !
Je te souhaite une très belle soirée,
Jacqueline

mes inspirations culinaires 19/12/2012 17:30

j'adore cuisiner avec des flocons d'avoines tes galettes sont tout a fait a mon gout avec du chocolat mmmmm
bonne chance pour le concours
bizzz

francoise pequery 19/12/2012 16:42

Très impatiente de goûter! une tentation extrême!!

sandra 19/12/2012 15:23

quelle belle recette à bientot

sophie_cdugateau 19/12/2012 13:45

hum la petite touche gourmande chocolatée !

Nadji 19/12/2012 12:18

Des cookies très gourmands.
Je note de suite ta recette.
A bientôt

CrispX 19/12/2012 09:52

Elles sont délicieuses ces galettes, le bon gout des flocons me donne envie d'en dévorer quelques uns, je me sers au passage :) bisous

Mely 19/12/2012 08:44

Les cookies aux flocons d'avoine sont mes préférés... Les tiens sont très beaux. Bonne chance et bonne journée !

Pauline 19/12/2012 08:32

Une superbe gourmandise!

jade 19/12/2012 08:30

Ce doit être très bon.

Dine avec Sandrine 19/12/2012 08:08

Biscuits pour le moins sympathiques!!!!
bises, Dine avec Sandrine

stef 18/12/2012 23:06

j'adore !!!!!!!!

Wattoote 18/12/2012 22:30

j'en ai fait moi aussi des ces fameux biscuits avoine de chez ike* !!! trop bon !!!!!