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Flammekueche ou tarte flambée alsacienne

Publié le par cestnathaliequicuisine

Flammekueche ou tarte flambée alsacienne

Nous sommes le dernier jour du mois de janvier... et oui déjà! Et je participe à Une escapade en cuisine. Un thème sympa "Quiche, tarte, tourte en version salée". Je ne sais pas si la flammekueche rentre vraiment dans cette catégorie avec sa pâte levée...

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Velouté de celeri rave

Publié le par cestnathaliequicuisine

Velouté de celeri rave

Cette semaine un céleri rave dans mon panier. Immédiatement et sans réfléchir avec les températures qui ne s'arrêtent pas de chuter j'ai réalisé ce velouté bien réconfortant. C'est vraiment très bon, le goût du céleri est plutôt léger et même assez fin!...

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Mac and cheese à la courge butternut

Publié le par cestnathaliequicuisine

Mac and cheese à la courge butternut

Après une courte trêve, les températures sont repassées dans le négatif, mais ce petit gratin va vous réconforter. Le gratin de macaroni c'est un classique à la maison avec du fromage et du jambon, il permet souvent de rassasier les appétits féroces!...

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Poireaux vinaigrette

Publié le par cestnathaliequicuisine

Poireaux vinaigrette

Le poireau vinaigrette est une entrée classique à laquelle on ne pense pas toujours. Mais c'est pourtant délicieux! C'est plus une idée qu'une recette car il existe tellement de manières différentes de réaliser une sauce vinaigrette que chacun y va de...

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Curry de poisson à la moutarde

Publié le par cestnathaliequicuisine

Curry de poisson à la moutarde

Une recette trouvée sur le superbe blog de Sophie La tendresse en cuisine. Si parfois vous êtes comme moi à court d'inspiration culinaire, il ne vous reste qu'à y faire un petit tour et vous repartez des idées plein la tête! Sophie est une véritable globe...

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Galettes de topinambour et pomme de terre

Publié le par cestnathaliequicuisine

Galettes de topinambour et pomme de terre

De beaux topinambours dans mon panier paysan cette semaine. Ce légume racine a un petit goût d'artichaut, très subtil, il porte d'ailleurs le surnom d'artichaut de Jerusalem. C'est un légume qui se cuisine facilement en poêlé, en cocotte, à la vapeur....

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Cake marbré façon savane

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cake marbré façon savane

C'est mercredi et avec ce froid je vous propose de réaliser un goûter gourmand et réconfortant. Je l'ai vu récemment chez Christel ce marbré façon savane et je voulais le tester pour me faire une petite idée quoi!! Bien m'en a pris!! Peut-être mal aussi...

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Feuilleté de saumon au fenouil et à l'aneth

Publié le par cestnathaliequicuisine

Feuilleté de saumon au fenouil et à l'aneth

Une absence un peu longue, mais un repos, un répit nécessaire. J'avais besoin de me ressourcer, de déconnecter, de prendre du recul et surtout du temps pour moi et un peu pour ma famille c'est sûr! Mais me revoilà un peu et peut-être beaucoup... j'espère...

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