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80 articles avec plats

Chakchouka aubergine, tomates et basilic

Publié le par cestnathaliequicuisine

Chakchouka aubergine, tomates et basilic

La saison des aubergines commence et c'est avec cette recette de Dorian qui a toujours tant de choses à nous raconter... mais avec toujours beaucoup d'humour et de gourmandise que j'ouvre la saison! Une chakchouka d'aubergine et tomate parfumée au basilic...

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Saumon grillé, épinards et purée épicée de carottes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Saumon grillé, épinards et purée épicée de carottes

Une petite assiette légère, épicée, parfumée... bref de quoi se régaler plutôt sainement. Encore une recette extraite du livre de Dale Pinnock C'est bon pour moi. Il n' y a pas de raison de ne pas se faire plaisir de temps en temps avec un petit plat...

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Curry de pois chiches et épinards

Publié le par cestnathaliequicuisine

Curry de pois chiches et épinards

Une recette savoureuse découverte sur le blog Cooking Julia, beaucoup de parfum et d'épices dans ce curry simple à préparer. Je vous invite à tester, c'est purement délicieux, on a adoré. A accompagner de riz ou bien de boulghour chez nous, à consommer...

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Parmentier de canard confit et pomme de terre vitelotte

Publié le par cestnathaliequicuisine

Parmentier de canard confit et pomme de terre vitelotte

Une découverte colorée et un peu particulière cette semaine dans mon panier paysan, la vitelotte. La vitelotte est une variété de pommes de terre à la peau foncée, presque noire et à la chair violette. Sa texture est plutôt farineuse et elle est excellente...

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Gratin d'oeufs durs à la sauce aurore

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gratin d'oeufs durs à la sauce aurore

On commence la semaine avec une recette toute simple et pourtant délicieuse, surtout si vous aimez les oeufs durs. Chez nous mes ados adorent et ma maman me gâte avec les oeufs de ses poules bien généreuses en ce moment, il faut croire que ces demoiselles...

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Risotto d'orge perlé au poireau et au safran

Publié le par cestnathaliequicuisine

Risotto d'orge perlé au poireau et au safran

Pour varier un peu des pâtes et du riz, vous pouvez essayer l'orge perlé. L'orge est une céréale proche du blé, et l'orge perlé est un grain d'orge que l'on a transformé et rendu comestible en lui retirant son enveloppe et après plusieurs abrasions. Cette...

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Chicken pie aux carottes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Chicken pie aux carottes

Chicken pie ou tourte au poulet, il s'agit d'une spécialité anglaise. Cette tourte repérée sur le blog de Caroline est un vrai régal. Tout le monde a adoré à la maison. Jai un peu augmenté la quantité de carottes, et simplement ajouté des champignons...

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Rôti de porc aux blettes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Rôti de porc aux blettes

Une recette familiale qui va régaler toute votre tablée, en tout cas la mienne l'a dévoré. Il s'agit pourtant d'une recette à base de blettes, mais cuisinées avec la crème, elles ont fait fureur! J'ai recommencé à récupérer mon panier paysan chaque semaine...

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