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17 articles avec soupes et veloutes

Soupe de pois cassés façon campagnarde

Publié le par cestnathaliequicuisine

Soupe de pois cassés façon campagnarde

Comme c'est bon la soupe de pois cassés, et ce n'est pas cette recette façon paysane avec des lardons et les petits morceaux de légumes entiers qui me fera dire le contraire. C'est la soupe du moment à la maison, en général je mixe les soupes jusqu'à...

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Soupe à la tomate de Yotam Ottolenghi

Publié le par cestnathaliequicuisine

Soupe à la tomate de Yotam Ottolenghi

Une soupe à la tomate que j'ai trouvé chez ma copinaute Loloche du blog Gingembre et chocolat. On peut dire qu'elle m'avait mis l'eau à la bouche mais j'avais décidé d'attendre la saison prochaine pour avoir de belles tomates bien parfumées du jardin....

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Velouté de mâche au Kiri

Publié le par cestnathaliequicuisine

Velouté de mâche au Kiri

Une nouvelle escapade en cuisine pour ce dernier jour du mois d'octobre. Et naturellement avec la petite fraîcheur automnale le thème de la soupe est le bienvenu. Une soupe originale que je suis allée piocher sur le joli blog "Une Liyaas de bonnes choses"....

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Soupe de potiron et fenouil

Publié le par cestnathaliequicuisine

Soupe de potiron et fenouil

La saison des potages est largement entamée à la maison depuis quelques jours, et nous profitons des légumes d'automne qui envahissent les étals des marchés et des jardins pour les plus chanceux et les plus jardiniers d'entre nous! Je partage la recette...

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Vichyssoise au bacon

Publié le par cestnathaliequicuisine

Vichyssoise au bacon

Une petite soupe bien chaude pour se réconforter. Je fais en général beaucoup de soupes ou de bouillons de légumes l'hiver, c'est une entrée saine et vitaminée. Seulement des légumes, je n'ajoute aucune matière grasse pour la ligne! Mais quand j'ai vu...

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Velouté de carottes, gingembre et orange

Publié le par cestnathaliequicuisine

Velouté de carottes, gingembre et orange

Avec l'automne qui s'installe, la saison des soupes et veloutés maison commence. Je démarre la saison avec des saveurs pas très communes. Mais ce qui est sûr c'est que cette association carotte, gingembre et orange plaît à la maison. Dans mon article...

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Gaspacho Andalou

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gaspacho Andalou

Nous avons récemment passé une petite semaine de vacances en Espagne au soleil! mais oui il était de la partie!... sur la Costa Daurada entre mer et montagne. Un séjour agréable qui nous a permis de nous reposer et nous ressourcer. Bien sûr nous avons...

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Soupe de Petits Pois

Publié le par cestnathaliequicuisine

Soupe de Petits Pois

De la pluie! De la pluie!! Les jours passent...pluvieux...humides! Je dois dire que même si je cuisine, en ce moment, car il faut bien continuer à nourrir la tribu, ce temps gris et maussade ne m'incite pas à faire de photos!! Alors les recettes sont...

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Soupe au potiron

Publié le par cestnathaliequicuisine

Soupe au potiron

On reste dans le classique aujourd'hui!! Et du classique de saison! La soupe au potiron. Ben oui!! C'est réconfortant et délicieux! Une petite recette qui m'a cependant fait de l'oeil car ce potage est épaissi avec du riz ! Alors j'étais curieuse de tester...

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