Clafoutis... aux cerises!!

Publié le par cestnathaliequicuisine

Je ne sais pas vous, mais moi quand la saison des cerises est là...je ne peux pas m'empêcher de faire un bon clafoutis!! D'autant plus que ce week-end le soleil a de nouveau laissé place à la grisaille, alors un peu de douceur ne fait pas de mal!

La recette de ma maman ici. Mais il existe une multitude de recettes. J'ai trouvé celle-ci sur le dernier magazine Gourmand...délicieuse aussi!

Juste réduire la quantité de cerises selon moi trop importante...

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Ingrédients:

1 kg 800g de cerises

4 oeufs

25 cl de crème liquide

25 cl de lait

140g de sucre

120g de farine tamisée

20 g de beurre pour le moule

sucre glace pour la déco

 

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Beurrez un grand moule allant au four.

Lavez, séchez, équettez les cerises et dénoyautez-les.

Avec ou sans noyau! A vous de choisir! Les noyaux donnent plus de goût! Mais à la maison, on préfère manger le clafoutis sans noyaux.

Préchauffez votre four th.200°C.

Battez les oeufs en omelette avec le sucre dans un saladier. Versez la farine tamisée en pluie sur le mélange aux oeufs. Mélangez. Liez avec le lait et la crème liquide jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Répartissez les cerises dans le plat et recouvrez-les de pâte.

Enfournez pour environ 35 à 40 minutes.

Pour vérifier la cuisson: piquez la lame d'un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.

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Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace!

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Le clafoutis se déguste tiède ou froid!

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Bon dimanche!


Publié dans Clafoutis

Commenter cet article

Manuella 12/06/2013 10:51

Ce clafoutis a l'air juste délicieux ! Vraiment très jolies photos qui donnent envie d'y gouter :)

Wattoote 11/06/2013 12:52

ton clafouti a l'air terrible !!!!

corinnette 11/06/2013 07:23

un de mes dessert préféré
j'en ai justement fait un hier soir

Valou 10/06/2013 20:46

Chez nous c'est avec les noyaux le clafoutis....

Bises.Valou.

la cuillère aux mille délices 10/06/2013 17:08

j'avoue ne pas être fan de cerises, mais cuisiné dans un clafouti je me laisse direct tenter! bonne soirée

caty49 10/06/2013 16:59

les cerises sont à l'honneur sur les blogs !!!

choupette82 10/06/2013 15:09

C'est tellement bon... hummm ! bisous

amandine 10/06/2013 14:28

Mmm j'adore voir des clafoutis... ça sent l'été !

MyriamDelices 10/06/2013 11:22

hummm juste génial, j'adore

Ingris Lolibox 10/06/2013 10:36

Il est très gourmand ton clafoutis !!! J'adore.

kekeli 10/06/2013 07:54

e te souhaite une bonne semaine !

Hind 10/06/2013 04:03

J'adore les clafoutis, mais j'en fait rarement car les autre membre de la famille ne l'aime pas... tu me donne le gout de me gâter seule.
Bisous

Carmencita 09/06/2013 22:35

oh oui, on ne résiste pas à un bon clafoutis de cerises,et tes photos parlent d'elles mêmes, bises

Ludivine 09/06/2013 22:17

Ce clafoutis est bien tentant il faut dire que tes cerises bien noires ont l'air délicieuses!!

Mapopotte 09/06/2013 21:52

j'ai hâte que les cerises arrivent aussi dans mes cerisiers !!

sté 09/06/2013 20:55

un grand classique dont je raffole bisous

poupougnette 09/06/2013 20:52

il donne sacrément envie ton clafoutis! miam et re-miam!! ;)
belle soirée. bises

Miamana 09/06/2013 19:43

Mmmmmmmmmmmmmmmmm, un pur petit délice.... J'adore!

CrispX 09/06/2013 19:36

PArfait pour utiliser les cerises, nous sommes en plein dans la saison, profitons-en :) bisous

Nat 09/06/2013 18:25

Un classique dont je ne me lasse pas !! bises