Far aux abricots de Christophe Felder

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'ai réalisé il y a quelques jours, la saison des abricots battait son plein. Un far aux abricots que j'avais vu chez Céline sur son très gourmand blog Juste Histoire de Goûter ici . Une recette à  garder bien précieusement, un far légèrement parfumé au rhum.

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Préparation: 20 minutes      Cuissson: 30 minutes

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

- 120 g de farine

- 100 g de sucre cassonade

- 4 oeufs

- 50 de lait entier écrémé

- 1 petit bouchon de rhum

- 6 à 8 abricots selon la taille

- 20 g de beurre pour badigeonner le far

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Préchauffez le four th.210°C.

Versez la farine tamisée dans un saladier.

Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.

Ajoutez 2 oeufs puis fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène.

Incorporez les 2 derniers oeufs un par un.

Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez le rhum puis mélangez à nouveau.

Lavez et dénoyautez les abricots, puis répartissez-les dans le moule.

Versez la préparation par dessus.

Mettez au four pendant 30 minutes.

A la sortie du four badigeonnez le far avec du beurre, et laissez le légèrement tiédir avant de déguster.

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Publié dans Clafoutis

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sté 31/08/2013 15:01

huumm une bien belle recette a adopter sans modération bises

fabienne 28/08/2013 22:51

J'adore les abricots .... et ce clafoutis me parait terrible !!! bises

les-voyages-de-gridelle 27/08/2013 15:31

j'aime beaucoup cette version pruneaux!

Doria 26/08/2013 21:17

Une part serait un grand plaisir !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

Hind 26/08/2013 17:03

Ça l'air délicieux.

caty49 26/08/2013 16:43

je la connaissais pas cette recette de christophe toujours aussi delicieux venant de lui et réalisé par toi en plus bises

caty49 26/08/2013 16:42

je la connaissais pas cette recette toujours un delice avec christophe et fait par toi en plus !!! bises

Dine avec Sandrine 26/08/2013 14:31

Ce clafoutis est superbe, et je me régale rien que de le voir.... J'adore les desserts aux abricots.
Bon après midi, Dine avec Sandrine

Les délices de letiss 26/08/2013 13:51

ton far est très beau et doit être délicieux. J'en prendrai bien une part :)
belle journée, bisous!

Myriamdelices 26/08/2013 11:57

héééé mais ce far est superbe , j'aimerai tellement avoir une part la tout de suite !! lol
bisous

lesdelicesdethithoad 26/08/2013 11:34

je viendrais bien avec ma cuiller!!!!

choupete82 26/08/2013 10:59

Sublime ce dessert tout gourmand ! bises

veropapilles 26/08/2013 10:48

Bien frais, ce far doit être délicieux. Biz et belle journée. Véro

noviceencuisine 26/08/2013 09:04

ah ce Cricri ^^
il nous fait tourner la tête avec sa patisserie :p

lolo 26/08/2013 08:11

Ah les recettes de Christophe felder j'adore ! Je ne doute pas un instant que cela doit être un délice ! Bises et belle journée!

Christelle Voyage-Culinaire 25/08/2013 22:24

Humm très gourmand, j'adore !! Bisous Nathalie et bonne soirée

mimi 25/08/2013 21:13

Pendant nos vacances nous avons adorés le far/breton au pruneaux .. raisins .. nature .. mais je n'aurais pas eu l'idée des abricots ... alors je note tout ça .. elles sont lumineuses tes photos et
tous ces p'tits détails c'est beau comme tout ..

Oum Yacine 25/08/2013 21:13

humm!! il n'en reste pas un peu? j'adore!!
bisous

Assia 25/08/2013 20:41

Humm un far avec des fruits de saison que du bonheur! Il est super gourmand , on trouve de très belles recettes chez notre chère C'line bravo ma belle:)Bisous et belle soirée

liliane 25/08/2013 20:23

une recette comme je les aime !
bonne semaine