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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Far aux abricots de Christophe Felder
Une recette que j'ai réalisé il y a quelques jours, la saison des abricots battait son plein. Un far aux abricots que j'avais vu chez Céline sur son très gourmand blog Juste Histoire de Goûter. Une recette à garder bien précieusement, un far légèrement parfumé au rhum.
Préparation: 20 minutes Cuissson: 30 minutes
Ingrédients pour un moule de 22 cm:
- 120 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 4 oeufs
- 50 de lait entier
- 1 petit bouchon de rhum
- 6 à 8 abricots selon la taille
- 20 g de beurre pour badigeonner le far
Préchauffez le four th.210°C.
Versez la farine tamisée dans un saladier.
Ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez 2 oeufs puis fouettez vivement pour obtenir un mélange homogène.
Incorporez les 2 derniers oeufs un par un.
Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez le rhum puis mélangez à nouveau.
Lavez et dénoyautez les abricots, puis répartissez-les dans le moule.
Versez la préparation par dessus.
Mettez au four pendant 30 minutes.
A la sortie du four badigeonnez le far avec du beurre, et laissez le légèrement tiédir avant de déguster.
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