Roulé salé thon et courgette

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une petite idée de roulé salé au thon et à la courgette que j'ai trouvé chez Sandrine ici du blog Dine avec Sandrine...qui l'a elle même vu chez Patchouka... deux vraies sources d'inspiration pour moi!

Ce roulé servi bien frais est un vrai délice. Il peut être dégusté en apéritif ou en entrée.

ard0037

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 25 g de farine

- 150 g de fromage blanc

- 1 courgette dont on utilisera que le vert (ou comment cuisiner les épluchures!) 

- 1 boite de thon poids égoutté 140g

- 1 cc de jus de citron

- 1 cs de moutarde

- 1 cs de ciboulette ou de basilic ciselé 

ard0033

Préchauffez le four th.200°C. 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufset la farine.

A l'aide d'un économe, épluchez la courgette et garderz le vert. Les détailler au couteau finement et les ajouter au mélange précédent.

Salez, poivrez et mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Détendre le mélange aux jaunes d'oeufs avec une première cuillère à soupe de blancs en neige puis ajoutez progressivement le reste des blancs en veillant à ne pas les casser.

Versez cette préparation sur une plaque rectangulaire. Enfournez pendant 8 minutes (200°C).

Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le thon émietté et égoutté, le citron, la moutarde, le basilic ciselé. Salez et poivrez. Bien mélanger.

A la sortie de votre plaque du four renversez la pâte sur un torchon humide et enroulez celui-ci pour donner la forme au roulé. Déroulez-le et tartinez le biscuit de la préparation au thon. 

Enroulez le biscuit et enveloppez le de film alimentaire. Placez au réfrigératuer au moins 1 heure.

Tranchez le roulé et servez-le bien frais!!

      ard0040

 

C'est délicieux!!

Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

Lolo 22/08/2013 11:14

très beau ce roulé ! j'aime beaucoup parfait pour la saison ! bises

Ludivine 20/08/2013 10:54

Ce roulé salé a l'air bien bon!! très bonne idée!!

oum zayneb 18/08/2013 11:06

hummm ca me dit bien ça !! très appétissant

CuisinetCigares.com 17/08/2013 21:21

Ohhh une vraie petite réussite :)
J'en ai un autre pour toi puisque tu sembles douée pour les roulés hi hi ! celui de ma copinaute Venzi ! jette un oeil:
http://www.unamourderecettes.com/2012/05/roule-tomate-paprika-et-fromage-ail.html
Bises et encore une belle soirée
Sandy

Christelle Voyage-Culinaire 16/08/2013 20:43

Humm j'avais fait quelque chose dans le même genre au début de mon blog, j'avais adoré du coup je t'en pique Nat ^ ^ Bisous

Les délices de Vanish 16/08/2013 18:29

Ils sont supers ces petits roulé une bonne idée d'apéro !

La Cuisine de Nini 16/08/2013 17:26

Ce devait être vraiment délicieux !

La serviette sur la table par Signé-Déco 16/08/2013 15:56

Une belle idée, bravo les filles :-)

Pounchki 16/08/2013 15:38

Bien réussi ton roulé, je l'ai également vu chez Sandrine, faut vraiment que je le fasse :) bises et bon vendredi !

Maiwenn 16/08/2013 14:26

A la base il vient de chez moi : elle a vraiment tourné cette recette ! bonne journée, bises !

Nadji 16/08/2013 12:09

C'est effectivement un roulé très tentant. Je te pique une tranche ou deux pour goûter.
A bientôt

corinnette 16/08/2013 11:44

sympa pour une entrée ou un apéro

Manuella 16/08/2013 11:31

C'est une très bonne idée ce roulé !!! Ca fait son petit effet :)
Bises Nath

choupette82 16/08/2013 11:02

Sublime ce roulé, et en plus on ne jette plus ces épluchure de courgettes, génial !!! je mets de coté ;) bises

Doria 16/08/2013 10:15

Ce roulé est superbe et très originale servi pour un apéro gourmand !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

kekeli 16/08/2013 07:18

j'adore ta recette, à faire absolument !

Hind 16/08/2013 04:15

J'adore ces petites roulées.
Bis

virginie 15/08/2013 22:28

bonne idée ça change ;)

Kougelhopf 15/08/2013 22:15

Ca a l'air délicieux, je note.

agnes 15/08/2013 20:52

je ne connaissais pas mais c est tentant !!!!