/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Top articles
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Gratin de courge spaghetti et lardons fumés
Voilà une courge pas commune du tout, et que je n'avais jamais cuisiné en pensant que c'était un peu compliqué et c'est au final bien simple. La courge spaghetti se cuit simplement à l'eau et une fois cuite sa chair s'effiloche très facilement en formant...
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Pad thaï de poulet et crevettes
Le pad thaï est un plat traditionnel thaï à base de nouilles très apprécié en Thaïlande, mais pas que! Je pense que nous sommes nombreux à apprécier ces nouilles aux saveurs thaïlandaides. Un petit plat simple à préparer, et le dépaysement est assuré...
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La tarte Normande aux pommes
Me voilà prise d'une flemmingite aiguë, pas envie de me mettre derrière l'ordinateur alors pas de recette depuis quelques jours. Je vais essayer d'y remédier parce qu'en plus je cuisine beaucoup en ce moment! Voici une tarte préparée depuis quelques jours...
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Tartare de saumon frais et avocat avec Caviarly's
Croyez moi, malgré les apparences trompeuses, ce n'est pas encore Noël ou jour de l'An à la maison! Pour le moment je réfléchis toujours à mes menus de fêtes. Mais il s'agit quand même d'un avant goût ou plus exactement d'un petit moment magique avec...
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Tarte à la tomate
Je participe à une nouvelle escapade en cuisine . Le thème du mois de juillet étant "Pique-nique salé" . Je devais donc piocher une recette salée pouvant être transportée en pique-nique sur le joli blog de Somphet " La fourchette gourmande " . J'ai choisi...
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Le gâteau aux pommes
UNE ENVIE DE GÂTEAU AUX POMMES... Les nouvelles récoltes de pommes sont arrivées sur les étals depuis quelques semaines, et en voyant ces belles pommes j'ai eu envie de réaliser ce gâteau. C'était la recette de la maman d'une amie, j'ai dû ressortir mon...
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Gâteau renversé à l'ananas
Juste avant l'orgie des chocolats de Pâques, je vous présente un gâteau fruité, moelleux et tout léger. Vous le connaissez biensûr, il s'agit du gâteau renversé à l'ananas, une incontournable recette de grand-mère! Il est tout beau une fois renversé dans...
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Cupcakes feuilletés des rois à la crème d'amande
Quand la galette prend des airs de cupcakes gourmands, on obtient de jolis feuilletés à la crème d'amande. Une recette rapide et très simple à préparer. Tellement simple que j'en ai presque oublié les miens au four, ils étaient limite un peu cuits mais...
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Gratin de pommes de terre au lait et parmesan cuit à l'omnicuiseur
Je n'arrête pas de tester des nouvelles recettes de légumes dans mon omnicuiseur vitalité V6000. Je n'ai pour le moment qu'utilisé la cocotte 6/8 personnes qui me suffit amplement pour ma petite cuisine de tous les jours (pour information une cocotte...
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Mousse au chocolat à la crème de châtaigne Giffard
Il y a quelques semaines Charline me proposait de découvrir une crème de châtaigne de l'Ardèche de la Maison Giffard , liquoriste du Maine-et-Loire crée en 1885 par Emile Giffard. J'ai eu le plaissir de recevoir cette crème de châtaigne dans un superbe...
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Artichauts à la barigoule selon Alain Ducasse
Une recette qui sent bon ma Provence, les artichauts à la barigoule . La recette a évolué avec le temps et n'a presque plus rien à voir aujourd'hui avec la recette originale. La barigoule est tout simplement un champignon, dans la préparation initiale...
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Gratin végétarien fondant poireaux et pommes de terre à l'Omnicuiseur Vitalité
Il y a longtemps que je n'avais pas publié une recette à l'omnicuiseur vitalité, je m'en sers pourtant presque tous les jours. Une cuisine saine et basse température pour conserver tous les nutriments et les saveurs des aliments. En plus ce qui est pratique...
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Daube à la provençale en cocotte lutée du chef Philippe Etchebest
Un plat de viande savoureux qui mijote pendant plusieurs heures, la daube provençale est sûrement le plat mijoté que je préfère. En voyant cette recette du chef Etchebest sur le blog Un siphonfonfon j'ai tout de suite craqué, et vraiment cette daube au...
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Le pain d'épices moelleux de Christophe Felder
Deuxième recette de pain d'épices cette année. J'avais testé il y a quelques semaines un pain d'épices sans oeuf et avec très peu de beurre que j'ai adoré pour sa texture, on pouvait aussi bien l'associer en version sucrée que salée. Vous pouvez le trouver...
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Gâteau pommes et cranberries façon crumble
Du moelleux, du croustillant, des fruits, voici un gâteau bien gourmand à déguster à l'heure du thé. Bon le crumble c'est riche en beurre et en sucre, mais ça croustille et c'est bon, alors on ferme un peu les yeux. C'est une recette repérée chez Patchouka...
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Brochettes de poulet Tikka Massala
Vous connaissez sûrement le très joli blog de Lucie Un week-end une recette, Lucie vit à la Réunion et nous fait voyager grâce à ses recettes toujours hautes en couleurs, en saveurs et pleines de soleil. Lucie fête les 1 an de son blog et à cette occasion...
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Mon granola maison
J'ai pris l'habitude de réaliser mon granola maison et quel succès! C'est vrai que faire son granola c'est un peu la tendance du moment, il permet d'assurer un petit-déjeuner healthy et croustillant qui nous accompagne tout au long de la matinée. En effet,...
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Carottes et panais grillés au miel et romarin
Mangeons des légumes, je n'arrête pas de répéter aux enfants que c'est bon pour la santé. Alors voici une délicieuse façon de les préparer. Des légumes grillés tout simplement au four et une idée qui pourrait facilement se retrouver sur vos tables de...
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Soupe d'oranges aux épices
Et bien non! Ce n'est pas une soupe chaude, bien qu'avec ce froid elle serait la bienvenue! Il s'agit cependant d'une soupe de saison mais sucrée et très rafraîchissante. De saison car c'est encore la saison des oranges et il faut faire le plein de vitamines...
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Partenariat: Laguiole Attitude - Ustensiles de cuisine et art de la table
Il y a quelques jours j'ai été contactée par Apolline, qui m'a invité à découvrir le site lag uiole-attitude . Le site propose les différents produits de la gamme Laguiole (couteaux, art de la table...). J'ai ainsi découvert la gamme cuisine et art de...
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Tian de légumes
Une délicieuse idée pour accompagner viandes et grillades. Ce tian aux légumes du sud "by Cyril Lignac", est une recette que je vous recommande vivement. Des légumes savoureux et délicatement arrosés de leur jus. En plus d'être délicieux et parfumé, ce...
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Caviar de courgettes
J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une huile...
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Cookies tout choco...
Ah que c'est bon les cookies!! Les enfants se plaignent souvent que les miens ne sont jamais trop chocolat....il est vrai que je les préfère avec des fruits secs à l'intérieur (recette ici). Alors j'étais en quête d'une recette de cookies au chocolat,...
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Quiche feuilletée poireaux et tomme de Savoie
Oh la la ! Je crois que vous l'aurez bien remarqué, je ne suis pas très présente sur le blog en ce moment. Mais que ce passe-t-il? Et bien mes journées passent à toute allure, les jours défilent sans que je vois passer le temps. Rien de bien fou, mais...
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Cookies 3 ingrédients
Il fallait absolument que je teste les cookies 3 ingrédients de Mely, je n'arrête pas de les voir tourner sur la blogo et je me demandais ce qu'ils pouvaient bien avoir de spécial. Et bien oui ils sont spéciaux et je dirais même excellentissimes! Trois...
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