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/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Tian de légumes
Une délicieuse idée pour accompagner viandes et grillades. Ce tian aux légumes du sud "by Cyril Lignac", est une recette que je vous recommande vivement. Des légumes savoureux et délicatement arrosés de leur jus. En plus d'être délicieux et parfumé, ce tian est bien pratique, on peut le préparer à l'avance et le faire réchauffer. Alors en cette période d'ouverture des BBQ, n'hésitez pas à réaliser ce tian de légumes.
Ingrédients:
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 3 tomates
- 1 ou 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- thym frais
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 à 50 minutes
Préparation:
- Préchauffez le four th.190°C.
- Lavez les tomates, l'aubergine et la courgette. Epluchez les oignons, et coupez tous les légumes en rondelles.
- Dans un plat à gratin, dressez les rondelles en les alternant. Serrez-les au maximum. Entre les instertices, glissez les gousses d'ail épluchées mais entières. Salez, poivrez, versez un bon filet d'huile d'olive, parsemez de thym.
- Mettre au four pendant 15 minutes, retirez le plat du four. Avec une cuillère, faites délicatement sortir le jus des légumes pour arroser le tian. Replacez le tian au four pour environ 30 minutes encore.
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Tian tian tian - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Un petit coucou ce jour avec cette recette incontournable chez nous l'été le tian de légumes, c'est parfumé, coloré et délicieux, le tian accompagne tous vos plats avec ou sans viande et mêm...
http://www.cestnathaliequicuisine.com/2019/07/tian-provencal.html
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